Bodegas y Viñedos Artadi

Viña El Pisón 2022

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Produtor: Bodegas y Viñedos Artadi
Safra: 2022
Uva: Tempranillo 100% do vinhedo murado de El Pisón, cerca de 2
País: Espanha
Categoria: tinto

Uva

Tempranillo 100% do vinhedo murado de El Pisón, cerca de 2

Tipo

tinto

Região

Rioja

País

Espanha

Como é este vinho

Rubi denso, quase opaco no centro da taça, com lágrima grossa. O aroma é mais solar e imediato que o das safras frias: ameixa preta e amora madura em primeiro plano, depois violeta seca, tinta de caneta, alcaçuz e um fundo de pimenta-preta e cedro tostado. Na boca é largo, carnudo e envolvente, com o meio de boca preenchido de fruta escura e glicerina, acidez presente mas discreta em relação ao volume e taninos abundantes, maduros e de textura aveludada, que fecham com leve secura na borda das gengivas. O calor do álcool aparece no final, equilibrado por um retorno mineral de grafite e por uma leve amargura nobre de casca de cacau. Persistência muito longa, de perfil mais denso do que vertical.

Com o que combina

Combina com pratos de sabor intenso e cocção longa: costela bovina assada por horas com purê de batata rústico, cordeiro ao forno com alho e alecrim, cabrito com pimentões assados. Também acompanha bem carnes de caça de pelo, como javali guisado com cogumelos, e um magret de pato com redução de frutas escuras. Entre os queijos, prefira os de personalidade firme, como manchego de doze a dezoito meses, Idiazábal e um pecorino curado, que aguentam o volume de fruta sem serem apagados.

Sobre o vinho e o produtor

Nesta safra o vinhedo murado de Laguardia foi posto à prova por um dos anos mais secos e quentes da Rioja recente, com pouca chuva de inverno, calor acima da média no verão e colheita adiantada. A vantagem de El Pisón nesse cenário está no solo: a profundidade do aluvião com boa fração de argila retém água melhor do que as encostas magras de calcário, o que permitiu às videiras de 1945 amadurecerem sem travar. O vinho que saiu daí é mais denso, mais escuro e mais imediatamente sedutor que o de 2021, com fruta madura no comando e o traço mineral da parcela funcionando como contrapeso em vez de protagonista. É um El Pisón que impressiona cedo e agrada quem gosta de Rioja de perfil moderno e encorpado, sem abrir mão da assinatura floral e ferrosa que distingue a parcela de qualquer outra da casa.

Corpoencorpado

GraduaçãoAproximadamente 14,5% vol.

AmadurecimentoFermentação espontânea, maceração longa e amadurecimento por volta de dezoito a vinte meses em carvalho francês, com forte presença de barrica nova e malolática na madeira. Em um ano seco e quente como 2022, o desafio da adega foi de contenção: extrair menos, evitar que a madeira somasse peso a um vinho já concentrado por natureza e preservar o que restava de frescor natural.

Servir a16 a 17 °C

GuardaPrazo longo, ainda que menos elástico que o de 2021. Deve entrar no auge por volta de 2029 e sustentar-se com segurança até 2038 ou 2040. Como a acidez é mais baixa e a concentração maior, a curva de evolução tende a ser mais rápida no começo e mais curta no fim do que a de safras frescas.

ClassificaçãoTinto seco de parcela única, engarrafado fora da DOCa Rioja como vinho de safra da Espanha, opção que a bodega mantém desde 2015 para desvincular a qualidade do tempo de barrica e amarrá-la ao vinhedo. Traz o selo de produção ecológica que a casa aplica a toda a linha desde a colheita de 2016.

Vale saber

Decante de sessenta a noventa minutos. É um vinho jovem e concentrado, e o oxigênio serve aqui menos para acordar a fruta, que já chega falante, e mais para dissolver a barrica nova e alinhar o tanino, que no primeiro gole aparece adiante do resto.
Sirva a 16 °C, um grau mais frio do que faria com a safra 2021. Em ano quente cada grau a mais na taça amplifica o álcool e apaga a acidez, que já é o elo mais frágil do conjunto.
2022 foi seco e quente na Rioja Alavesa, com colheita adiantada, bagas pequenas e rendimentos baixos. O resultado é um vinho mais concentrado e alcoólico que a média da casa: quem compra as duas safras juntas deve beber 2022 primeiro e guardar 2021 para depois, invertendo a lógica cronológica de adega.
Se a referência for outra região, esta safra aproxima El Pisón de um Châteauneuf-du-Pape estruturado ou de um Brunello de ano solar, mais do que do Borgonha austero que a casa evoca nos anos frios. Ao lado do Viñas de Gain 2022 fica clara a diferença de escala: mesma safra, mesma mão, densidade e persistência em outro patamar.
A bodega não divulga ficha técnica por safra no site oficial, que se limita ao vinhedo e à filosofia de trabalho. Os meses de barrica e o grau alcoólico informados aqui derivam do padrão histórico da casa nesta parcela e da leitura do ano, e devem ser tratados como aproximação, não como dado publicado.