Les Jardins d'Édina

À Broglie AOC Bourg 2022

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Produtor: Les Jardins d'Édina
Safra: 2022
Uva: 100% Merlot
País: França
Categoria: tinto

Uva

100% Merlot

Tipo

tinto

Região

Bordeaux, Côtes de Bourg (Lansac)

País

França

Como é este vinho

O nariz traz frutas silvestres escuras, cassis e amora, com um travo de alcaçuz que reaparece no final. Na boca é redondo e envolvente, de corpo médio para encorpado, com taninos firmes porém finos e uma acidez que sustenta a fruta sem deixar o vinho pesado. O final é longo e penetrante, marcado por aquele toque de alcaçuz e uma leve nota de especiarias. É um Merlot de perfil maduro e generoso, mas sem excesso de extração ou madeira aparente.

Com o que combina

Combina bem com pato confitado, entrecôte grelhada ao ponto, magret de canard com molho de frutas vermelhas, cordeiro assado com ervas de Provence e queijos de pasta dura como Comté envelhecido 18 meses ou um Mimolette curado.

Sobre o vinho e o produtor

Les Jardins d'Édina é o projeto bordalês de Olivier Rivière, vigneron francês que construiu reputação em Rioja antes de voltar às raízes na região de Bourg. À Broglie é uma das duas cuvées lançadas na safra de estreia, 2022, ao lado da bottling homônima Les Jardins d'Édina, e nasce das mesmas 15 hectares argilo-calcárias em Lansac que antes pertenceram ao patrimônio da família ducal de Broglie, de origem piemontesa — daí o nome do rótulo. Enquanto a cuvée Jardins d'Édina busca um perfil mais leve e frutado, À Broglie se apresenta mais aberta, madura e estruturada, com maior concentração e taninos mais presentes, refletindo provavelmente uma seleção de parcela ou de vinhas mais velhas dentro da mesma propriedade. É um tinto que carrega a assinatura de Rivière: cultivo orgânico, colheita manual e vinificação sóbria, sem madeira nova, valorizando a expressão direta do Merlot e do terroir calcário de Bourg.

Corpoencorpado

Graduação13,5% a 14,5% (estimado para Merlot de Côtes de Bourg em safra quente, não confirmado)

AmadurecimentoVinificação com colheita manual e desengace total, extração suave por remontagens; provavelmente elevado por cerca de 12 meses, parte em cuba de concreto e parte em barricas já usadas (3ª/4ª vez), sem madeira nova, seguindo o protocolo da propriedade — detalhe específico da cuvée À Broglie não confirmado em ficha técnica oficial

Servir a16-18 °C

GuardaJá pode ser apreciado a partir de 2024, com potencial de guarda de 8 a 10 anos após a safra, ou seja, até por volta de 2032

ClassificaçãoAOC Côtes de Bourg

Vale saber

2022 foi um ano quente e solar em Bordeaux, condição que Olivier Rivière já conhecia bem de sua experiência em Rioja, resultando em frutas bastante concentradas e, em alguns casos, taninos com tendência a secar levemente — vale decantar de 30 a 60 minutos antes de servir.
À Broglie é a cuvée mais estruturada das duas lançadas na estreia da propriedade em 2022, contrastando com a Les Jardins d'Édina, descrita como mais leve e frutada — uma boa forma de comparar dois estilos de Merlot da mesma terra em lado a lado.
O perfil de taninos firmes, fruta escura e final com alcaçuz aproxima este vinho de tintos de Merlot dominante do entorno de Pomerol e Fronsac, ainda que a um preço de entrada bem mais acessível.
Rivière é conhecido por evitar barricas novas ou madeira americana mesmo em seus vinhos espanhóis mais aclamados, e mantém essa filosofia em Bourg, priorizando a fruta e o terroir sobre o carvalho.
Por ser a primeira safra de uma propriedade recém-formada e cultivada organicamente, com produção ainda pequena partilhada entre duas cuvées, os volumes disponíveis de À Broglie 2022 são naturalmente limitados.