E. Pira & Figli di Chiara Boschis

Barbera d'Alba DOC Superiore 2020

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Produtor: E. Pira & Figli di Chiara Boschis
Safra: 2020
Uva: 100% Barbera
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

100% Barbera

Tipo

tinto

Região

Piemonte (Langhe, área de Barolo)

País

Itália

Como é este vinho

Cor rubi de média a intensa, com reflexos violáceos característicos da Barbera jovem. No nariz aparecem cereja madura e amora esmagadas, ameixa, um toque de especiarias escuras (canela, pimenta preta) e uma nota floral discreta de violeta, com um sopro de baunilha e tosta fina do carvalho. Na boca é médio-encorpado, com acidez vibrante e crocante que é a marca registrada da uva, taninos macios e bem polidos, e um final longo, suculento e levemente picante. É um vinho de fruta generosa mas nunca doce, sempre puxando para o frescor, com sensação de gordura e textura sedosa no meio de boca.

Com o que combina

Combina muito bem com massas com molho de tomate e carnes braseadas, como tagliatelle ao ragù; também harmoniza com risoto de cogumelos porcini, vitello tonnato, costelinha de porco assada com ervas e queijos de média cura, como toma piemontese ou parmesão de 18 a 24 meses. Funciona ainda com pizza margherita e frango assado com alecrim, pela acidez que corta a gordura.

Sobre o vinho e o produtor

A E. Pira & Figli di Chiara Boschis é uma casa histórica sediada no centro do vilarejo de Barolo, conduzida desde 1990 por Chiara Boschis, a primeira mulher vigneron da Langa e única integrante feminina do grupo Barolo Boys; seu irmão Giorgio se juntou ao projeto em 2010. Além dos Barolo de vinhas próprias em Cannubi, Mosconi e outras crus, a propriedade produz este Barbera d'Alba Superiore com uvas de parcelas próprias sobre solos calcário-argilosos de formação elveziana, que conferem estrutura e elegância ao vinho. A safra 2020 na Langa foi considerada equilibrada, com boa maturação fenólica e acidez preservada, resultando em um Barbera fresco, frutado e com tanino elegante, típico do estilo mais moderno e preciso da casa. É um rótulo de produção relativamente pequena dentro do portfólio da vinícola, pensado como expressão mais imediata da Barbera antes dos Barolo de guarda.

Corpomedio

Graduação14,5%

AmadurecimentoCerca de 12 meses em botti/barrique de carvalho francês de segundo uso, seguidos de alguns meses de estágio em garrafa antes do lançamento

Servir a16-18 °C

GuardaJá pode ser bebido, mas evolui bem por 4 a 8 anos após a safra (aprox. até 2028)

ClassificaçãoDOC Barbera d'Alba Superiore

Vale saber

Não é necessário decantar, mas 20 a 30 minutos de aeração em taça ajudam a suavizar a acidez inicial e abrir os aromas de fruta escura.
A 2020 é uma safra tida como equilibrada na Langa, sem os excessos de calor de 2021/2022, o que preserva a acidez viva típica da Barbera e favorece um perfil mais fresco que encorpado.
O rótulo pertence à categoria 'Superiore' da DOC Barbera d'Alba, que exige grau alcoólico mínimo mais alto e passagem por madeira, diferenciando-o do Barbera d'Alba básico da mesma vinícola.
Para quem gosta de Nebbiolo mas quer um vinho para beber mais cedo, este Barbera funciona como uma porta de entrada ao estilo da casa, compartilhando o mesmo rigor de vinificação aplicado aos Barolo Cannubi e Mosconi.
A vinícola opera em agricultura orgânica certificada desde a década de 2010, prática que Chiara Boschis ajudou a difundir entre os vizinhos da zona de Cannubi.