Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio

Barolo DOCG Monprivato 2019

Pré-venda

Preço publicado na abertura

A vitrine abre nos próximos dias. Entre na lista e receba o aviso antes do anúncio público — deste rótulo há poucas garrafas.

Avise-me no lançamento Falar com a curadoria

Produtor: Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio
Safra: 2019
Uva: Nebbiolo 100%, do clone Michet plantado no cru Monprivato
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

Nebbiolo 100%, do clone Michet plantado no cru Monprivato

Tipo

tinto

Região

Piemonte

País

Itália

Como é este vinho

Granada compacto, mais escuro que o 2018, com os reflexos alaranjados ainda discretos na borda. O aroma é denso e pouco imediato: cereja preta, framboesa em compota, alcatrão, alcaçuz, rosa seca, noz-moscada e um traço mineral de pedra molhada, com a madeira grande completamente invisível. Na boca tem corpo cheio e centro carnudo, acidez firme e vibrante que empurra o vinho para frente, e um tanino volumoso de grão apertado que cobre todo o palato e deixa sensação de pó de cacau. O final é longo, salgado e ainda severo, com a fruta retornando depois que o tanino recua. É um Barolo de arquitetura, construído para esperar.

Com o que combina

Costela bovina assada por horas, brasato al Barolo, agnolotti del plin com jus de carne, faisão ou javali ao molho escuro, risoto de funghi com tutano e queijos duros de longa maturação como parmigiano reggiano de 30 meses, Castelmagno d'alpeggio e toma piemontesa curada. Na temporada, trufa branca de Alba ralada sobre tajarin com manteiga é o casamento clássico da região.

Sobre o vinho e o produtor

Mesmo cru, mesma receita, outro ano: o Monprivato 2019 nasce dos cerca de seis hectares de Michet em Castiglione Falletto que a família engarrafa como vinhedo único desde 1970, na adega instalada em Monchiero desde 1919. A 2019 teve primavera fria e atrasada, com brotação e floração tardias e produção reduzida, verão quente e seco quebrado por chuvas oportunas e um setembro de grande amplitude térmica, condições que renderam uvas sadias, de casca grossa e maturação fenólica completa. Frente ao 2018, este é um Barolo mais estruturado, mais tânico e de vida mais longa, sem sair do registro clássico da casa. A fermentação tradicional com chapéu emerso e os cerca de trinta meses em botti de carvalho de Eslavônia preservam o perfume do Michet em vez de cobri-lo com madeira nova.

Corpoencorpado

Graduação14,5% vol. (aprox.; a ficha técnica do produtor não declara o valor)

AmadurecimentoFermentação tradicional de 20 a 26 dias com chapéu emerso, cerca de 30 meses em botti de carvalho de Eslavônia de médio porte e afinamento em garrafa antes de sair da adega. O mínimo legal do Barolo DOCG, de trinta e oito meses com pelo menos dezoito em madeira, é largamente superado.

Servir a16-18 °C

Guarda20 a 30 anos a partir da safra, com janela ideal começando por volta de 2029

ClassificaçãoBarolo DOCG (vinhedo único Monprivato, Castiglione Falletto, Piemonte, Itália)

Vale saber

Não abra por curiosidade: em 2026 este vinho ainda está na fase tânica fechada. Se for beber agora, decante por três horas; a janela ideal começa por volta de 2029 e se estende bem além de 2040.
2019 é lida como safra clássica de guarda no Barolo, mais séria e estruturada que 2018 e menos solar que 2017. Para adega, é a compra preferível entre as duas deste lote.
Prove lado a lado com o 2018 da mesma casa: vinificação idêntica, safras opostas. É a melhor aula prática disponível sobre o peso do ano no Nebbiolo.
Referências de estilo próximas: Giacomo Conterno Cascina Francia e os Barolo tradicionais de Bruno Giacosa, com botte grande, tanino austero e fruta que não se adianta ao perfume.
Vinhos tradicionais de botte grande formam depósito com o tempo, então deixe a garrafa de pé por dois ou três dias e decante também para separar o sedimento.