E. Pira & Figli di Chiara Boschis

Barolo DOCG Mosconi 2021

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Produtor: E. Pira & Figli di Chiara Boschis
Safra: 2021
Uva: 100% Nebbiolo (subvariedades Michet e Lampia)
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

100% Nebbiolo (subvariedades Michet e Lampia)

Tipo

tinto

Região

Piemonte — Monforte d'Alba (cru Mosconi), denominação Barolo

País

Itália

Como é este vinho

Na taça mostra um vermelho rubi profundo, quase opaco, anunciando a concentração que virá na boca. O nariz abre com cereja preta, ameixa e rosa seca, entrelaçados a alcaçuz, grafite, especiarias doces e um toque floral de lavanda que ganha camadas com a aeração. A boca é encorpada e mineral, com acidez suculenta que sustenta taninos firmes e cinzelados, ainda jovens e um tanto reservados. O final é longo e envolvente, com ecos de cacau amargo, couro e pedra pulverizada que reforçam o caráter sério e vertical deste terroir. É um Barolo estrutural, mais linear e mineral que os irmãos Cannubi e Via Nuova da mesma casa, pedindo tempo de taça ou de guarda para se abrir por completo.

Com o que combina

Combina muito bem com brasato al Barolo, ossobuco alla milanese, costela bovina braseada por horas ou javali ao molho de vinho tinto. Também harmoniza com risoto de funghi porcini, tagliatelle ao ragù de carne e queijos maturados como Parmigiano Reggiano de 24 meses ou Castelmagno. Para quem busca algo mais leve, um carpaccio de carne com lascas de trufa branca também dialoga bem com sua mineralidade.

Sobre o vinho e o produtor

E. Pira & Figli di Chiara Boschis é uma casa histórica sediada na Via Vittorio Veneto, na vila de Barolo, hoje conduzida por Chiara Boschis, primeira mulher vigneron da Langa e integrante do grupo conhecido como Barolo Boys. O Mosconi vem da parcela mais antiga da propriedade homônima da vinícola em Monforte d'Alba, plantada em solos elveziani de marga calcário-argilosa que se alternam com arenitos silicosos, a cerca de 370-400 metros de altitude e exposição sul. É o único Barolo da linha da produtora ainda envelhecido inteiramente em barrique, o que lhe confere um perfil mais denso e estrutural frente ao floral Cannubi e ao blend Via Nuova. A safra 2021, considerada clássica e equilibrada em Barolo, preservou boa acidez e amadurecimento fenólico completo, resultando em um vinho ao mesmo tempo potente e preciso, com grande potencial de guarda.

Corpoencorpado

Graduação14,5% (estimado, típico da denominação e da safra)

AmadurecimentoCerca de 24 meses em barrique de carvalho francês com tostagem leve (um terço nova, um terço de segundo uso, um terço com três ou mais usos), seguidos de aproximadamente 12 meses de afinamento em garrafa antes do lançamento

Servir a16-18 °C

GuardaJá pode ser apreciado a partir de 2027-2028, mas seu auge está entre 2032 e 2045, podendo evoluir com elegância além disso graças à estrutura tânica e à acidez vivas da safra 2021

ClassificaçãoBarolo DOCG (Menzione Geografica Aggiuntiva Mosconi)

Vale saber

Por ser jovem e tânico, vale decantar de 1 a 2 horas antes de servir, ou simplesmente abrir a garrafa com bastante antecedência para deixá-lo respirar.
É o único rótulo da linha de Chiara Boschis ainda envelhecido de forma exclusiva em barrique, diferente do Cannubi e do Via Nuova, que combinam outros tipos de madeira.
A parcela de Mosconi usada neste vinho tem videiras com idade média em torno de 50 anos, o que contribui para a concentração e complexidade aromática incomuns mesmo para o padrão da denominação.
2021 foi uma safra clássica no Piemonte, com boa acidez natural e maturação equilibrada, o que deu a este Mosconi taninos firmes mas já mais 'domados' do que em safras mais quentes como 2019 ou 2020.
A produção é limitada, girando entre poucos milhares de garrafas conforme o mercado e o lote, o que reforça seu caráter de cru artesanal dentro de uma vinícola já pequena.