Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Château Pichon-Longueville Comtesse Lalande 2012

Pré-venda

Preço publicado na abertura

A vitrine abre nos próximos dias. Entre na lista e receba o aviso antes do anúncio público — deste rótulo há poucas garrafas.

Avise-me no lançamento Falar com a curadoria

Produtor: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Safra: 2012
Uva: 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
País: França
Categoria: tinto

Uva

59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Tipo

tinto

Região

Bordeaux (Pauillac)

País

França

Como é este vinho

Cor rubi profunda, já com reflexos um pouco mais abertos do que safras mais concentradas. O nariz traz cassis, framboesa e amora maduras, entremeadas por grafite, tabaco e um toque de cedro, típico de Pauillac. Na boca é de corpo médio, com taninos macios e polidos, acidez equilibrada e uma textura sedutora, quase carnuda, puxada pela proporção maior de Merlot no corte. O final é elegante e de comprimento moderado, sem a potência bruta de safras mais estruturadas, mas com charme e prontidão para beber. É um Pichon Comtesse mais acessível na juventude, sem deixar de mostrar a tipicidade do terroir.

Com o que combina

Combina bem com carré de cordeiro grelhado com ervas de Provence, magret de pato ao molho de frutas vermelhas, entrecôte grelhado com manteiga de ervas, queijos de meia cura como Comté ou Gouda envelhecido, e pratos de caça leve como perdiz assada. Também harmoniza com risoto de cogumelos porcini, que ressalta as notas terrosas e de tabaco do vinho.

Sobre o vinho e o produtor

O Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande é Second Grand Cru Classé de 1855 em Pauillac, com vinhedos às margens do estuário da Gironda, na fronteira com Saint-Julien, pertencente à maison Louis Roederer desde 2007. A safra 2012 marcou um momento de transição na propriedade: em novembro daquele ano chegou Nicolas Glumineau, vindo do Château Montrose, para assumir a direção geral, e foi ele quem finalizou o corte deste vintage, embora não tivesse acompanhado o ciclo vegetativo completo. O ano também coincidiu com uma reforma de mais de 15 milhões de euros nas instalações, incluindo a nova adega gravitacional em três níveis, concluída a tempo da colheita de 2013. A colheita de 2012 foi cuidadosa, com dois

Corpomedio

Graduação13,5%

AmadurecimentoAproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês, com cerca de 50% de madeira nova; fermentação em cubas de inox com controle de temperatura e fermentação malolática em tanque

Servir a17-18 °C

Guarda2018 a 2032, com boa margem de guarda até meados da década de 2030 para quem preferir perfis mais evoluídos

ClassificaçãoDeuxième Grand Cru Classé (1855), AOC Pauillac

Vale saber

A colheita de 2012 foi feita entre 1 e 18 de outubro, após dois green harvests (desfolha verde) que reduziram o rendimento para apenas 32 hl/ha, um sinal de seleção rigorosa mesmo em ano desafiador.
O corte de 59% Cabernet Sauvignon e 28% Merlot representa um retorno à proporção mais 'clássica' do estilo Pichon Comtesse, distinto do extremo de 2011, quando o Cabernet Sauvignon chegou a 78% e o Merlot caiu para apenas 8%.
2012 foi o primeiro vintage assinado por Nicolas Glumineau, recém-chegado do Château Montrose, embora ele não tenha acompanhado a safra desde a vindima até o corte final, o que gera avaliações mistas entre críticos sobre a coesão do vinho.
Diferente de safras mais concentradas e longevas do château, 2012 é considerado um ano de prazer mais imediato: elegante, sedutor e de médio corpo, sem a ambição estrutural de vintages como 2010 ou 2016, por isso decantação de 1 a 2 horas é suficiente para abri-lo, sem necessidade de longas horas de oxigenação.
O ano 2012 coincidiu com a inauguração da nova adega gravitacional da propriedade, o que já começou a refinar a extração e a precisão da vinificação, embora os efeitos plenos dessa modernização só tenham aparecido com clareza a partir de 2014-2016.