Château Trotanoy

Château Trotanoy 2020

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Produtor: Château Trotanoy
Safra: 2020
Uva: 88% Merlot, 12% Cabernet Franc
País: França
Categoria: tinto

Uva

88% Merlot, 12% Cabernet Franc

Tipo

tinto

Região

Bordeaux (Pomerol)

País

França

Como é este vinho

A cor é um púrpura quase opaco, denso, que já avisa a concentração que vem a seguir. No nariz aparecem ameixas maduras, cereja preta coberta de chocolate, amora, um toque de carne defumada, violeta cristalizada, anis-estrelado e notas terrosas de grafite e cascalho molhado. Na boca é largo e envolvente, com taninos macios e aveludados que dão sustentação sem secar, acidez fresca que equilibra o peso alcoólico e um final muito longo, onde reaparecem camadas de terra, minerais e chocolate amargo. É um Pomerol de estrutura imponente, mas que preserva elegância e frescor mesmo em um ano quente.

Com o que combina

Combina muito bem com um magret de pato ao molho de frutas vermelhas, costela de cordeiro assada lentamente com alecrim, ou um filé mignon ao molho de vinho tinto e cogumelos porcini. Funciona também com pratos de caça, como javali ou pombo, e com queijos de pasta dura envelhecidos, tipo Comté de 24 meses ou um Gouda velho. Para quem prefere algo mais ousado, um risoto de trufa negra ou um prato de pato laqueado ao estilo asiático dialoga bem com as notas especiadas do vinho.

Sobre o vinho e o produtor

Château Trotanoy é uma pequena propriedade de 7,2 hectares no planalto de Pomerol, comprada por Jean-Pierre Moueix em 1953 e hoje dirigida por Christian e Edouard Moueix, sendo considerada um dos crus históricos de referência da apelação desde o século XVIII. O nome vem do dialeto local e remete ao solo de cascalho sobre argila e à camada de 'crasse de fer', que endurece como concreto e torna o trabalho na vinha especialmente árduo. A safra 2020 foi descrita pela própria família Moueix como um ano que uniu maturação e frescor, resultado de uma colheita antecipada em condições quentes e secas, mas com noites frescas que preservaram a acidez. O rendimento foi baixo, próximo de 32 hl/ha, e apenas cerca de metade da colheita foi selecionada para o vinho principal, reforçando a concentração e a seletividade típicas do rótulo. O ano é considerado um dos grandes sucessos de Trotanoy na década, com potencial de guarda comparável a safras históricas como 1998.

Corpoencorpado

Graduação14,5%

AmadurecimentoFermentação e maceração em pequenas cubas de concreto, seguidas de aproximadamente 16 a 18 meses de criação em barricas de carvalho francês, cerca de metade delas novas

Servir a17-18 °C

Guardade 2028 a 2060, com pico de maturidade a partir de meados da década de 2030

ClassificaçãoAOC Pomerol

Vale saber

A safra 2020 é frequentemente comparada por críticos ao lendário 1998 de Trotanoy, mas com ainda mais concentração, o que reforça seu potencial de guarda extremamente longo.
Decantação é recomendada, algo entre 1 e 2 horas antes de servir, já que o vinho está em fase jovem e fechada; garrafas mais velhas se beneficiam de decantação mais curta para preservar o buquê terciário.
O rendimento baixíssimo (cerca de 32 hl/ha) e a seleção de apenas metade da colheita para o vinho principal tornam essa safra particularmente escassa e disputada no mercado.
Trotanoy compartilha o mesmo grupo (Ets. Jean-Pierre Moueix) e proximidade estilística com Château Pétrus, sendo historicamente citado como um 'Pétrus mais acessível', embora os terroirs não sejam vizinhos diretos.
Por ser um Pomerol de Merlot dominante sem Cabernet Sauvignon no corte, o vinho tende a ser mais macio e carnudo na juventude do que um Médoc equivalente, mas ainda assim pede tempo de guarda para revelar toda a complexidade.