Domaine de la Grand'Cour - Famille Dutraive

Domaine de la Grand'Cour Fleurie Clos de la Grand'Cour 2021

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Produtor: Domaine de la Grand'Cour - Famille Dutraive
Safra: 2021
Uva: 100% Gamay Noir
País: França
Categoria: tinto

Uva

100% Gamay Noir

Tipo

tinto

Região

Beaujolais (Fleurie)

País

França

Como é este vinho

O nariz abre com perfume floral intenso — rosa, peônia — sobre morango silvestre, cereja kirsch e uma nota de mato/briary característica da maceração semicarbônica; um toque de pimenta branca aparece com a aeração. Na boca é fino e sápido, com tanino macio mas presente e acidez viva que dá tensão ao corpo médio, textura sedosa e carnuda ao mesmo tempo. O final é longo, salino, com leve mineralidade de granito decomposto lembrando pedra molhada. É um Gamay que, pela concentração da safra 2021, ganha um quê de seriedade quase borguinhã, sem perder o frescor floral típico da casa.

Com o que combina

Combina muito bem com coq au vin, magret de pato grelhado com molho de frutas vermelhas, frango assado com ervas de Provence, risoto de cogumelos porcini e queijos macios como Saint-Marcellin ou um Brie de Meaux; também harmoniza com salmão grelhado ou atum selado ao ponto, graças à acidez viva e ao tanino discreto.

Sobre o vinho e o produtor

O Domaine de la Grand'Cour, em Fleurie, pertence à família Dutraive desde 1969 e é hoje conduzido pela quinta geração — Ophélie, Justin e Lucas — sob a assinatura Famille Dutraive, depois de décadas de trabalho de Jean-Louis Dutraive, um dos nomes mais respeitados do Beaujolais natural. O Clos de la Grand'Cour é o monopole que cerca a propriedade, um platô murado de solo granítico decomposto em torno de 285-300 metros de altitude, com vinhas de cerca de 40 a 50 anos em média. A safra 2021 foi marcada por geadas severas e granizo que reduziram a produção a quase metade do normal (cerca de 15 hl/ha contra os habituais 25-30), o que concentrou o suco e fez com que parte da fruta normalmente destinada à cuvée Vieilles Vignes entrasse neste lote. O resultado é um Fleurie particularmente perfumado e estruturado, elaborado com colheita manual, cachos inteiros e maceração semicarbônica com leveduras indígenas, sem sulfuroso adicionado na vinificação.

Corpomedio

Graduação13%

AmadurecimentoCerca de 7 a 9 meses em foudres de carvalho usados e barricas borguinhonas de segunda mão, sem filtragem nem colagem

Servir a14-16 °C

Guarda2023 a 2032 (aproximadamente 10 anos após a safra)

ClassificaçãoAOC Fleurie (Cru du Beaujolais) — monopole Clos de la Grand'Cour

Vale saber

A safra 2021 foi de rendimento baixíssimo (geada e granizo cortaram a colheita quase pela metade), o que concentrou a fruta e fez este Clos de la Grand'Cour incorporar parte do material que normalmente vai para a cuvée Vieilles Vignes — por isso ele aparece mais denso e perfumado que em anos normais.
Por ser vinificado sem sulfuroso na fermentação e com adição mínima no engarrafamento, pode mostrar uma leve redução nos primeiros minutos após aberto; um breve arejamento na taça (10-15 minutos) resolve sem necessidade de decantação vigorosa.
Importadores e provadores costumam comparar o perfil aromático deste rótulo ao de um Morey-Saint-Denis ou Volnay em miniatura, muito além do que se espera de um Beaujolais — reflexo do estilo elegante que Jean-Louis Dutraive consolidou entre 2010 e 2016.
É um vinho de produção limitada mesmo para os padrões da propriedade: com metade do volume habitual em 2021, as garrafas desta safra específica são particularmente escassas.
Apesar do corpo médio e da cor sempre pálida típica da casa, é um Beaujolais de guarda real — não pense nele como um Gamay para beber jovem apenas; a estrutura tânica e a acidez sustentam evolução por vários anos em garrafa.