Domaine de la Grand'Cour - Famille Dutraive

Domaine de la Grand'Cour Fleurie Clos de la Grand'Cour 2022

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Preço publicado na abertura

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Produtor: Domaine de la Grand'Cour - Famille Dutraive
Safra: 2022
Uva: 100% Gamay
País: França
Categoria: tinto

Uva

100% Gamay

Tipo

tinto

Região

Beaujolais (Fleurie)

País

França

Como é este vinho

Na taça mostra um vermelho rubi vivo e translúcido, com aromas de cereja e ameixa vermelha maduras, violeta, pedra esmagada e um toque de especiaria que lembra pimenta branca. A boca é sedosa e carnuda ao mesmo tempo, com fruta vermelha suculenta, taninos finos e pulverulentos e uma acidez refrescante que dá tensão ao conjunto. É um vinho de corpo médio, mais estruturado do que a maioria dos Beaujolais, com final longo, floral e levemente salino. A textura lembra mais um tinto borgonhês de vila do que o estereótipo leve e frutado do Gamay comum.

Com o que combina

Vai muito bem com um coq au vin ou frango assado com ervas, com paté de campagne e torradas, com salmão grelhado ou atum selado ao ponto, e com queijos macios como um Saint-Marcellin ou um Brie de leite cru. Também funciona com pratos mais rústicos, como uma quiche lorraine, cogumelos salteados na manteiga ou um risoto de cogumelos silvestres, e serve bem numa charcuteria com saucisson e presunto cru.

Sobre o vinho e o produtor

O Domaine de la Grand'Cour, em Fleurie, foi comprado por Jean Dutraive em 1969 e conduzido a partir de 1977 por seu filho Jean-Louis, quinta geração de vignerons na família, conhecido nos círculos naturais como um dos grandes nomes silenciosos do Beaujolais. O Clos de la Grand'Cour é o monopólio histórico da família, um clos murado de cerca de 6,4 a 8 hectares que envolve a própria casa e a adega, plantado em solo granítico a cerca de 300 metros de altitude, com vinhas que em média têm entre 40 e 50 anos. É a cuvée mais representativa e também a mais produzida da propriedade, feita com colheita manual, cachos inteiros e maceração semicarbônica com leveduras nativas, sem insumos enológicos e praticamente sem sulfuroso. A safra 2022 foi elogiada pela crítica especializada como particularmente completa, com fruta mais concentrada e um perfil aromático mais complexo do que outras cuvées da casa no mesmo ano, mantendo a assinatura floral, especiada e carnuda que caracteriza os vinhos de Jean-Louis Dutraive.

Corpomedio

Graduação13%

AmadurecimentoCerca de 7 meses em foudres e tonéis de carvalho usados, na proporção aproximada de um terço em foudre e dois terços em barrica de segundo/terceiro uso; sem filtragem e com dose mínima de enxofre apenas antes do engarrafamento

Servir a14-16 °C

GuardaPode ser bebido já a partir de 2024/2025, mas tem fôlego para evoluir bem até por volta de 2032-2034, algo entre 8 e 10 anos após a safra

ClassificaçãoAOC Fleurie

Vale saber

Não é obrigatório decantar, mas passar 20 a 30 minutos na taça ou um decanter suave ajuda a integrar o toque redutivo típico dos Gamays vinificados sem sulfuroso, comum nos primeiros minutos de copo.
A crítica especializada (Vinous) avaliou a safra 2022 deste rótulo com 92 pontos, destacando um buquê mais complexo e intenso que a Chapelle des Bois, outra cuvée da mesma propriedade.
Jean-Louis Dutraive é conhecido entre sommeliers como 'o coração do Beaujolais' e costuma comparar o Clos de la Grand'Cour a um Beaune Rouge em miniatura, pela musculatura e amplitude incomuns para um Gamay.
Vinhos da casa produzidos sem sulfuroso podem apresentar variação de garrafa para garrafa; alguns tasters relataram notas redutivas ou de volatilidade em safras específicas, então vale guardar a garrafa em pé por alguns dias antes de servir se notar turbidez.
Apesar do rótulo simples de Beaujolais, este é um vinho de guarda real: relatos de garrafas com 10 a 12 anos ainda evoluindo bem confirmam que não é para consumo apenas jovem e frutado.