Azienda Agricola Girolamo Russo

Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC 2022

Pré-venda

Preço publicado na abertura

A vitrine abre nos próximos dias. Entre na lista e receba o aviso antes do anúncio público — deste rótulo há poucas garrafas.

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Produtor: Azienda Agricola Girolamo Russo
Safra: 2022
Uva: Nerello Mascalese 100%
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

Nerello Mascalese 100%

Tipo

tinto

Região

Sicília

País

Itália

Como é este vinho

Rubi de media intensidade que ja mostra borda granada, a transparencia classica do Nerello Mascalese de pe velho. O nariz abre em cereja preta e groselha negra maduras e escorrega para um registro ferroso, quase hematico, com fundo balsamico de alcacuz e ervas de montanha. Na boca o corpo e medio e o desenho e vertical, sustentado por acidez cortante e por taninos de grao finissimo, mais proximos de po de rocha do que de veludo. Os 14,5% de alcool ficam escondidos atras da tensao salina que a areia vulcanica de Feudo di Mezzo imprime. O final e longo e deixa lembranca de cinza fria e casca de laranja sanguinea.

Com o que combina

Coelho a cacadora com azeitonas e alecrim, pasta alla Norma com ricota salata, cordeiro assado no forno com batatas e oregano, atum siciliano selado em crosta de gergelim e pecorino siciliano de media cura.

Sobre o vinho e o produtor

Nasce de uma selecao de apenas 1,5 hectare na Contrada Feudo di Mezzo, em Castiglione di Sicilia, com cepas em alberello de mais de cem anos plantadas a 670 metros na encosta norte do vulcao. E a contrada mais baixa dos tres crus de Giuseppe Russo e isso aparece na fruta mais carnuda e no toque ferroso que o Nerello Mascalese puro entrega aqui, sem a companhia do Nerello Cappuccio. O rendimento de vinte quintais por hectare e a colheita manual na segunda metade de outubro explicam a concentracao obtida sem peso. Da safra 2022 sairam cerca de 1.800 garrafas.

Corpomedio

Graduação14,5%

AmadurecimentoFermentacao espontanea com as leveduras naturais da uva entre 28 e 30 graus, com quinze dias de maceracao nas cascas e malolatica espontanea na primavera seguinte. Amadurece dezoito meses em botte de carvalho de 10 hectolitros e em tonneaux ja usadas, sem nenhuma madeira nova, e descansa no minimo mais seis meses em garrafa antes de sair da vinicola.

Servir a14-16 °C

Guarda10 a 15 anos a partir da safra

ClassificaçãoEtna Rosso D.O.C.

Vale saber

Abra com uma hora de antecedencia e sirva em taca ampla de Borgonha. Decantacao agressiva nao ajuda, porque o perfume ferroso e balsamico do Feudo di Mezzo se dissipa rapido no ar.
Por estar a 670 metros, a cota mais baixa entre os crus da casa, costuma ser o tinto mais imediato e frutado de Russo, pronto para beber antes do San Lorenzo.
Quem gosta de Barolo de Serralunga ou de Pinot Noir de Gevrey-Chambertin reconhece aqui a mesma equacao de cor palida, acidez alta e tanino fino, com salinidade vulcanica no lugar do fundo terroso borgonhes.
A 2022 foi quente e seca no sul da Italia e a altitude do Etna funcionou como amortecedor termico. Espere fruta mais madura que na 2021 sem perda da acidez que define o estilo.
Com 1.800 garrafas e criacao apenas em madeira usada, e um cru de alocacao pequena. Se a ideia for guardar, vale comprar duas e abrir uma agora para calibrar o ponto.