Bodega Arínzano (Propiedad de Arínzano)

La Casona 2018

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Preço publicado na abertura

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Produtor: Bodega Arínzano (Propiedad de Arínzano)
Safra: 2018
Uva: Tempranillo em maior parte, complementado por merlot e, conforme o ano
País: Espanha
Categoria: tinto

Uva

Tempranillo em maior parte, complementado por merlot e, conforme o ano

Tipo

tinto

Região

Navarra

País

Espanha

Como é este vinho

Rubi profundo com a borda começando a granar. O nariz combina a fruta vermelha ácida do tempranillo, de cereja, ameixa vermelha e framboesa, com o lado mais escuro e carnudo do merlot, e por cima vêm baunilha, cacau, tabaco doce, alcaçuz e um traço balsâmico de erva seca deixado pelos meses em carvalho francês. Na boca tem corpo médio e ataque suave, com tanino de grão fino já domado, mais aveludado do que áspero, e acidez viva que corta a maturação da fruta. O centro de boca traz fruta madura sem peso, com um toque de terra e couro. O final é de comprimento médio, especiado e limpo, sem calor alcoólico.

Com o que combina

Cordeiro assado com alho e alecrim, costelinha de porco ibérico, chistorra e chorizo grelhados, arroz de coelho, pimientos del piquillo recheados de carne desfiada e queijo Roncal ou Idiazábal de média cura. Pelo corpo médio e pelo tanino domado também acompanha bem a menestra de verduras navarra com presunto, ragu de carne com massa e cogumelos salteados na manteiga.

Sobre o vinho e o produtor

La Casona toma o nome da casona setecentista que fica no coração da finca, ao lado da torre do século XVI, da igreja neoclássica e da adega assinada por Rafael Moneo. É o tinto intermediário da propriedade, feito do tempranillo e do merlot plantados nos calcários, margas e gessos a cerca de 400 metros de altitude, e criado em carvalho francês, não americano, o que lhe dá especiaria fina no lugar da baunilha doce do tinto espanhol de escola tradicional. A 2018 foi safra fria e chuvosa em boa parte do norte da Espanha, com ciclo longo, colheita tardia e muito trabalho no vinhedo, e o ano rendeu de modo geral tintos de álcool mais moderado, acidez alta e perfil aromático mais fresco do que concentrado. Este é um vinho de elegância e frescor, não de músculo, e em 2026 já chega com o tanino resolvido.

Corpomedio

Graduação13,5% a 14% vol. (aprox.; não confirmada)

AmadurecimentoFermentação em depósito com maceração de duas a três semanas e criação em barricas de carvalho francês por volta de doze a quatorze meses, seguida de repouso em garrafa antes da venda. O tempo exato e a proporção de barrica nova não puderam ser confirmados em ficha oficial durante esta pesquisa.

Servir a16-18 °C

Guarda8 a 12 anos a partir da safra; em 2026 está aberto e no ponto de beber

ClassificaçãoVino de Pago de Arínzano DOP (Tierra Estella, Navarra, Espanha)

Vale saber

Decante por trinta a quarenta minutos. Não está fechado, mas nos primeiros minutos a madeira ainda aparece à frente da fruta, e o ar resolve isso rápido.
2018 foi ano fresco e complicado no norte da Espanha. Compre esperando um tinto mais leve e perfumado do que a média da casa, com álcool moderado: é característica da safra, não fraqueza do vinho.
Em estilo fica entre um Rioja crianza de escola moderna e um Navarra de corte bordalês, com o merlot arredondando o meio de boca e o carvalho francês segurando a especiaria.
Sirva a 16 °C, não a 18 °C. Em ambiente brasileiro, servido morno o vinho perde justamente o frescor que é a virtude desta safra.
Já está dentro da janela de consumo. Guardar mais três ou quatro anos é seguro, mas não há ganho relevante em esperar além disso.