Château Montrose
La Dame de Montrose 2015
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- Produtor
- Château Montrose
- Safra
- 2015
- Uva
- 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot
- País
- França
- Categoria
- tinto
Uva
55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot
Tipo
tinto
Região
Bordeaux (Saint-Estèphe, Médoc)
País
França
Como é este vinho
Cor rubi profunda e intensa, quase opaca à borda. O nariz é potente e expressivo, com frutas negras maduras (cassis, amora), notas de grafite e terra úmida típicas de Saint-Estèphe, além de toques de tabaco, madeira fina, tostado e leve fumaça do carvalho. Na boca a entrada é rica e ampla, evoluindo para um meio de boca redondo e harmonioso, com taninos sedosos e macios em vez de agressivos. Tem corpo médio a encorpado, acidez que sustenta o frescor e um final longo, revelando notas de fruta bem madura. É um Bordeaux clássico, mas com acessibilidade e prazer imediato maiores que os do grande vinho da casa.
Com o que combina
Combina muito bem com costela de cordeiro assada com ervas de Provence, magret de canard grelhado com redução de frutas vermelhas, entrecôte na manteiga de ervas, queijo comté ou gouda envelhecido e pratos de caça como javali ou pato ao molho de vinho tinto. Também funciona com risoto de cogumelos porcini e um camembert curado, para quem prefere um harmonização vegetariana mais robusta.
Sobre o vinho e o produtor
O Château Montrose é Segundo Grand Cru Classé de 1855 em Saint-Estèphe, propriedade dos irmãos Martin e Olivier Bouygues desde 2006, que investiram pesado na reconstrução da adega com forte preocupação ambiental. La Dame de Montrose é o segundo vinho da casa, criado em 1983 como homenagem a Yvonne Charmolüe, que dirigiu sozinha o château entre 1944 e 1960. Feito com o mesmo rigor do grande vinho e a partir das mesmas parcelas, porém privilegiando talas mais jovens e parcelas de maturação mais rápida, o rótulo representa entre 40% e 45% da produção total do domaine e entrega uma expressão mais imediata e menos complexa do terroir. A safra 2015 foi considerada pela própria Château Montrose uma das mais bem-sucedidas desde a chegada da família Bouygues, fruto de um ano com inverno frio, floração rápida, estiagem em junho e julho e colheita entre 15 de setembro e 8 de outubro sob condições quase ideais.
Vale saber
- A safra 2015 é tida por muitos críticos como o melhor Bordeaux desde 2010, e a própria Château Montrose considera este um dos melhores La Dame já produzidos sob a gestão Bouygues.
- Vale decantar de 1 a 2 horas antes de servir para abrir totalmente o bouquet e suavizar os taninos ainda presentes, mesmo sendo um vinho já acessível na juventude.
- Diferente do grande vinho de Montrose, que é dominado por Cabernet Sauvignon e pede décadas de guarda, La Dame tem estrutura mais macia e entrega prazer mais cedo, funcionando como uma porta de entrada ao estilo Montrose por uma fração do preço.
- Fontes de mercado registram notas próximas a 90-94 pontos para este rótulo e safra entre críticos como James Suckling e Wine Advocate, reforçando o consenso de que é um segundo vinho de altíssimo nível relativo ao preço.
- Compare mentalmente a um Saint-Estèphe de entrada de nível superior: tem a robustez e o caráter terroso da apelação, mas com textura mais arredondada, aproximando-se do estilo de segundos vinhos como o Carruades de Lafite em termos de acessibilidade precoce.
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