Roagna – Azienda Agricola I Paglieri

Langhe DOC Rosso 2018

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Produtor: Roagna – Azienda Agricola I Paglieri
Safra: 2018
Uva: 100% Nebbiolo, de vinhas jovens de seleção massal (até 20-25 anos) plantadas nas parcelas de Pajè, em Barbaresco, e Pira, em Castiglione Falletto (Barolo)
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

100% Nebbiolo, de vinhas jovens de seleção massal (até 20-25 anos) plantadas nas parcelas de Pajè, em Barbaresco, e Pira, em Castiglione Falletto (Barolo)

Tipo

tinto

Região

Piemonte, Langhe (uvas provenientes das zonas de Barbaresco e Barolo, especificamente os cru Pajè e Pira)

País

Itália

Como é este vinho

Na taça mostra um rubi translúcido com reflexos granada, já anunciando alguma evolução. O nariz é aberto e etéreo, com cereja seca, violeta, hortelã, especiarias doces, tabaco, folhas secas e um toque de couro que remete a notas terciárias precoces. Na boca é intenso e complexo, com acidez viva típica do Nebbiolo, taninos presentes porém já macios e bem integrados, corpo médio e um final longo que traz de volta o alcaçuz, a terra e a especiaria. É um vinho que dança mais do que golpeia, elegante e perfumado em vez de denso.

Com o que combina

Combina muito bem com tajarin ao ragù de carne, coelho ao vinho tinto com ervas, brasato al Barolo, vitello tonnato, risoto ao funghi porcini e queijos de média cura como toma piemontese ou parmesão de 24 meses; também funciona com pratos mais simples como um carpaccio de carne com trufas leves da região.

Sobre o vinho e o produtor

Roagna é uma casa familiar histórica de Barbaresco, hoje na quinta geração com Luca Roagna à frente ao lado do pai Alfredo, conhecida por uma viticultura de mínima intervenção e por uma vinificação artesanal que inclui leveduras indígenas, macerações longuíssimas e envelhecimento extenso em botti antes de qualquer lançamento. O Langhe Rosso é, apesar do nome genérico da denominação, um vinho feito com o mesmo rigor dos Barbarescos e Barolos da propriedade: vem das mesmas parcelas nobres de Pajè e Pira, mas usa exclusivamente as vinhas mais jovens do domínio, aquelas com menos de 25 anos que Luca considera ainda não maduras o suficiente para levar o nome das denominações mais prestigiadas. A safra 2018 no Piemonte teve um inverno longo e frio, geadas na primavera e chuvas fortes em maio e junho, com granizo afetando particularmente Barbaresco, mas fechou com um outono ameno que produziu vinhos elegantes e mais acessíveis quando jovens do que outras safras mais densas. Nesse ano, Luca Roagna foi especialmente seletivo na escolha das uvas destinadas aos seus vinhos de cru, o que quase dobrou o volume produzido do Langhe Rosso, ainda assim uma produção limitada.

Corpomedio

Graduação14,5%

AmadurecimentoFermentação espontânea em tinos de madeira grande, iniciada por pied de cuve de leveduras indígenas e conduzida por cerca de dez dias, seguida da técnica tradicional de maceração a chapéu submerso por 60 a 90 dias; o vinho amadurece depois em botti de carvalho francês de grande volume por um período prolongado antes do engarrafamento, sem filtragem nem colagem, o que explica o lançamento tardio desta safra 2018 no mercado.

Servir a16 a 18 °C

GuardaJá está pronto para beber e deve ser consumido nos próximos anos; a crítica internacional aponta uma janela que vai de agora até aproximadamente 2028-2030, mas nota que esta safra específica amadureceu um pouco mais rápido que o habitual da casa, então não vale a pena guardar por décadas como se faz com os Barbarescos e Barolos de Roagna.

ClassificaçãoDOC (Langhe Rosso)

Vale saber

Apesar do nome simples 'Langhe Rosso', este vinho nasce nas mesmas parcelas de Pajè e Pira que dão origem aos Barbarescos e Barolos mais celebrados de Roagna — a diferença está apenas na idade das vinhas, não na origem ou no cuidado na vinificação.
A safra 2018 foi marcada por inverno rigoroso, geadas de primavera e granizo em Barbaresco, mas terminou em condições favoráveis que resultaram em Nebbiolos mais macios e acessíveis desde jovens em todo o Piemonte.
Por causa do longo envelhecimento em botti adotado pela casa, o 2018 chegou ao mercado bem depois de safras equivalentes de outras vinícolas, que já estavam vendendo seus 2021 ou 2022 quando este rótulo foi lançado.
A crítica notou que este exemplar específico apresenta aromas terciários (couro, folhas secas, tabaco) um pouco mais desenvolvidos do que o habitual para a linha, sinal de que não é um vinho para guardar por décadas.
Mesmo sendo o rótulo de entrada da casa, vale decantar por uma a duas horas antes de servir: a textura etérea do Nebbiolo se beneficia da aeração, e o vinho tende a se abrir e ganhar complexidade ao longo da noite.