Olivier Rivière Vinos

Las Viñas de Eusebio 2020

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Produtor: Olivier Rivière Vinos
Safra: 2020
Uva: Tempranillo (praticamente 100%, com pequenas frações de Graciano em algumas safras do rótulo)
País: Espanha
Categoria: tinto

Uva

Tempranillo (praticamente 100%, com pequenas frações de Graciano em algumas safras do rótulo)

Tipo

tinto

Região

Rioja Alavesa (município de Laguardia e Navaridas, DOCa Rioja)

País

Espanha

Como é este vinho

O nariz é floral e perfumado, com mirtilo, cereja preta, violeta, um toque de incenso, grafite e uma nota de chocolate amargo típica do Tempranillo de Rioja Alavesa. Na boca é fluido apesar da estrutura, com corpo médio a encorpado, acidez viva que dá frescor e taninos finos e bem integrados, fruto da vinificação com parte de cachos inteiros e baixa intervenção. O final é longo, com retorno de fruta negra e especiarias. É um Rioja que foge do perfil clássico de baunilha e madeira americana, mostrando um lado mais tenso e quase borgonhês.

Com o que combina

Cordeiro assado com ervas, pato ao molho de frutas vermelhas, aves de caça como perdiz ou codorna grelhada, e também um risoto de cogumelos silvestres com parmesão curado acompanham bem a acidez e os taninos finos do vinho.

Sobre o vinho e o produtor

Olivier Rivière é um enólogo francês que se instalou em Rioja em 2004, atraído por Telmo Rodríguez, e fundou sua própria bodega em Logroño em 2006, aplicando à região uma lógica de terroir inspirada na Borgonha. Las Viñas de Eusebio nascia de duas parcelas próximas a Laguardia e Navaridas, em solos de arenito decomposto e calcário, que Olivier considerava um terroir de nível "Premier Cru" dentro de Rioja Alavesa, apesar da idade ainda jovem das vinhas (cerca de 20 anos). A safra 2020 é particularmente significativa porque foi a última produzida sob este rótulo: logo depois, o produtor vendeu as vinhas de Álava e redirecionou o projeto para Cárdenas, no vale do Najerilla, encerrando também os rótulos Losares e Pozo Alto. 2020 foi um ano climaticamente difícil, com forte pressão de míldio na primavera, mas as chuvas de início de setembro salvaram a maturação e resultaram num vinho mais leve que 2019, porém de excelente qualidade e baixos rendimentos.

Corpoencorpado

Graduaçãoaprox. 14,5%

Amadurecimentocerca de 16 a 18 meses em foudres de carvalho e barricas francesas de 500 litros, após fermentação parcial em cachos inteiros com leveduras indígenas em cuba de concreto

Servir a16-18 °C

Guardade 2024 a 2035, aproximadamente

ClassificaçãoDOCa Rioja

Vale saber

2020 é a última safra de Las Viñas de Eusebio: depois dela, Olivier Rivière vendeu suas vinhas em Álava e encerrou este rótulo, junto com Losares e Pozo Alto, para se concentrar em Cárdenas.
A safra 2020 recebeu 95 pontos de James Suckling, uma das notas mais altas já registradas para este vinho ao longo dos anos.
O ano de 2020 teve alta pressão de míldio na primavera e verão seco, mas chuvas no início de setembro salvaram a maturação, gerando um vinho mais leve e de baixo rendimento comparado a 2019.
Vale decantar por 30 a 60 minutos antes de servir, já que a fermentação parcial em cachos inteiros e o uso de leveduras indígenas tendem a deixar o vinho fechado logo após a abertura.
Estilisticamente, o vinho se aproxima mais de um Pinot Noir borgonhês de vinha única do que do Rioja clássico de Reserva ou Gran Reserva, já que Olivier despreza a classificação por tempo de barrica em favor da transparência de terroir.