Château Montrose

Le Saint-Estèphe de Montrose 2014

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Preço publicado na abertura

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Produtor: Château Montrose
Safra: 2014
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot (corte clássico bordalês, com participação maior de Merlot do que no grande vinho)
País: França
Categoria: tinto

Uva

Cabernet Sauvignon, Merlot (corte clássico bordalês, com participação maior de Merlot do que no grande vinho)

Tipo

tinto

Região

Bordeaux, Saint-Estèphe (Médoc)

País

França

Como é este vinho

A cor é um granada vivo e intenso, sem a densidade quase opaca do grande vinho. O nariz é discreto e floral, com notas de violeta e framboesa entrelaçadas a toques tostados e especiados que vêm da passagem por carvalho. Na boca é redondo, cheio e carnudo, com taninos de boa presença mas mais macios e menos cerrados que os do Château Montrose grand vin, equilibrados por uma acidez fresca que dá leveza ao conjunto. O final é de comprimento médio, sem a persistência mineral e grafite típica do primeiro vinho, mas com fruta madura que se mantém agradável até o fim.

Com o que combina

Vai bem com coq au vin, entrecôte grelhada com molho de vinho tinto, civet de lebre ou de javali, aves de caça assadas e queijos de meia cura como Saint-Marcellin ou um Brie mais maduro; também acompanha bem um magret de canard com redução de frutas vermelhas.

Sobre o vinho e o produtor

Château Montrose é o Segundo Grand Cru Classé de 1855 em Saint-Estèphe, propriedade dos irmãos Martin e Olivier Bouygues desde 2006, que modernizaram por completo a adega mantendo o estilo histórico da casa. Le Saint-Estèphe de Montrose é o terceiro vinho da propriedade, produzido a partir de parcelas de vinhas mais jovens e de lotes que não integram o grande vinho nem La Dame de Montrose, pensado para expressar o terroir do château de forma mais imediata e acessível. Na safra 2014, um inverno ameno e uma primavera favorável a todas as castas criaram boas condições de maturação em Saint-Estèphe, resultando em um vinho equilibrado e sem os excessos de calor que marcaram outras safras recentes. É um rótulo pensado para ser bebido cedo, funcionando como porta de entrada ao estilo Montrose sem o compromisso de guarda de décadas exigido pelo grand vin.

Corpomedio

Graduação13% (estimado, compatível com o padrão da casa e da safra 2014 em Saint-Estèphe)

AmadurecimentoCerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, com proporção reduzida de madeira nova em relação ao grand vin, buscando preservar frescor e fruta em vez de intensidade tostada

Servir a16-18 °C

GuardaConcebido para consumo desde os primeiros anos após o engarrafamento, com janela original de aproximadamente 3 a 5 anos a partir da safra; hoje, mais de uma década depois da colheita, o vinho provavelmente já atingiu seu platô ou iniciou declínio, sendo recomendável consumi-lo em breve

ClassificaçãoAOC Saint-Estèphe

Vale saber

É o terceiro vinho da propriedade, abaixo do Château Montrose e de La Dame de Montrose, feito com vinhas mais jovens e lotes selecionados para um perfil mais imediato.
A safra 2014 em Bordeaux teve inverno ameno e primavera favorável, mas o verão foi mais instável, com boa maturação final graças a um outono seco; isso favoreceu frescor e equilíbrio em vez de potência bruta.
Ao contrário do grand vin, que pede décadas em adega, este rótulo foi desenhado para consumo já nos primeiros anos, com janela original de apenas 3 a 5 anos — hoje, em 2026, provavelmente já passou do seu melhor momento.
Decantação leve, de 20 a 30 minutos, ajuda a abrir o aromático floral e especiado sem risco de oxidar um vinho que já não tem a estrutura tânica do irmão maior.
Serve como uma introdução ao terroir de Montrose a um custo bem menor que o grand vin, mas não deve ser confundido em intensidade ou complexidade com o Segundo Grand Cru Classé propriamente dito.