Olivier Rivière Vinos

Pozo Alto 2019

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Produtor: Olivier Rivière Vinos
Safra: 2019
Uva: 75% Graciano, 20% Tempranillo, 5% Garnacha
País: Espanha
Categoria: tinto

Uva

75% Graciano, 20% Tempranillo, 5% Garnacha

Tipo

tinto

Região

Rioja Alavesa (parcela em Leza, ao pé da Sierra de Cantabria)

País

Espanha

Como é este vinho

Cor rubi profundo com reflexos violáceos. No nariz, a presença marcante do Graciano se traduz em pimenta-do-reino moída na hora, especiarias escuras, frutas negras maduras e um fundo floral quase borgonhês. Na boca é um vinho potente e redondo, com taninos abundantes porém finos e sedosos, boa energia e equilíbrio entre concentração e frescor. O final é longo, especiado e com leve toque terroso vindo dos solos calcário-arenosos da parcela.

Com o que combina

Cordeiro assado com ervas do Mediterrâneo, costela de cordeiro grelhada com redução ao vinho tinto, chuletón de vaca velha grelhado no ponto, queijo manchego curado ou um guisado de caça com especiarias escuras que dialogue com a pimenta do Graciano.

Sobre o vinho e o produtor

Olivier Rivière é um vigneron francês que se instalou em Rioja em 2004 depois de trabalhar com Telmo Rodríguez, montando sua própria bodega em 2006 com foco em vinhedos velhos de altitude e baixa intervenção na adega. O Pozo Alto nasce de uma parcela centenária em Leza, na Rioja Alavesa, plantada majoritariamente com Graciano — uva que caiu em desuso após a filoxera e que aqui assume protagonismo raro em Rioja. A safra 2019 chega com um perfil especialmente potente e vertical, resultado de um ano de baixa produtividade que concentrou a fruta sem perder o frescor característico do produtor. Este foi um dos últimos rótulos vinificados dessa parcela específica, já que Rivière vendeu suas vinhas na Rioja Alavesa após a colheita de 2020 para concentrar seu trabalho no vale do Najerilla.

Corpoencorpado

Graduação14,3%

AmadurecimentoFermentação com leveduras indígenas após desengace total, maceração de cerca de três semanas; envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho de 500 litros seguido por mais 26 meses em foudre de carvalho de 1.000 litros

Servir a16-18 °C

Guardade 2025 a 2040 (o vinho já mostra harmonia, mas tem estrutura para evoluir por 15 a 20 anos após a colheita)

ClassificaçãoDOCa Rioja

Vale saber

A safra 2019 do Pozo Alto foi descrita por Luis Gutiérrez, da Wine Advocate, como a mais potente do portfólio de Rivière naquele ano, recebendo nota 96.
O vinhedo de Leza tem registro datado de 1930, mas acredita-se que as vinhas sejam ainda mais antigas, ultrapassando 90 anos.
A produção é extremamente limitada, próxima de 1.300 garrafas nesta safra, o que torna o rótulo praticamente um vinho de colecionador.
2019 marca uma das últimas safras de Pozo Alto: Rivière vendeu essa parcela na Rioja Alavesa após a colheita de 2020, encerrando o ciclo do rótulo.
Pela concentração e tanino ainda vivo, vale decantar de 1 a 2 horas antes de servir; quem gosta de Borgonhas potentes ou de Riojas atípicos como os de Telmo Rodríguez vai reconhecer a lógica estilística aqui.