Olivier Rivière Vinos

Pozo Alto 2020

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Produtor: Olivier Rivière Vinos
Safra: 2020
Uva: Aproximadamente 75% Graciano, 20% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta (proporção varia ligeiramente a cada safra conforme a colheita)
País: Espanha
Categoria: tinto

Uva

Aproximadamente 75% Graciano, 20% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta (proporção varia ligeiramente a cada safra conforme a colheita)

Tipo

tinto

Região

Rioja Alavesa (vinhedo em Leza, sopé da Sierra Cantabria)

País

Espanha

Como é este vinho

Cor rubi profundo com reflexos violáceos ainda vivos, típico de um Graciano em maioria. No nariz predominam frutas negras maduras, pimenta-do-reino recém-moída e notas especiadas, com um fundo floral e leve toque de tabaco e madeira nobre bem integrada. Na boca é encorpado, com acidez vibrante que sustenta a estrutura tânica firme e granulada, característica do Graciano. O final é longo, salino e mineral, refletindo o solo calcário-arenoso do vinhedo centenário de Leza, plantado a 600 metros de altitude. É um vinho de garra, energético, que ainda pede alguns anos de guarda para arredondar os taninos.

Com o que combina

Cordeiro assado com alecrim e batatas ao murro, costela de vaca velha grelhada em brasa, javali estufado com ameixas secas, queijo manchego curado por 12 meses e cogumelos silvestres salteados com foie gras. Também harmoniza bem com pratos de caça de penas, como perdiz recheada, e com guisados robustos de inverno.

Sobre o vinho e o produtor

Olivier Rivière é um enólogo francês que se instalou em Logroño em 2004 e fundou sua própria bodega em Rioja em 2006, aplicando uma lógica quase borgonhesa de hierarquia de terroirs a uma região historicamente organizada por tempo de barrica. O Pozo Alto nasce de um vinhedo centenário (mais de 90 anos) situado na aldeia de Leza, na Rioja Alavesa, aos pés da Sierra Cantabria, em solo argilo-calcário e arenoso proveniente de calcário e arenito decompostos. É um dos rótulos de parcela única mais celebrados da casa justamente por trazer o Graciano como uva majoritária, uma casta que quase desapareceu de Rioja após a filoxera e que aqui ganha protagonismo raro. A safra 2020 tem importância histórica: foi a última vindima do Pozo Alto proveniente dessas vinhas de Álava, já que Rivière posteriormente vendeu as propriedades na região para concentrar sua produção no Vale do Najerilla, tornando esta garrafa praticamente um marco final de uma era do projeto.

Corpoencorpado

Graduação14%

AmadurecimentoCerca de 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, seguidos por um período adicional em foudres de carvalho francês de 1.000 litros, totalizando aproximadamente dois a três anos de envelhecimento antes do engarrafamento

Servir a16-18 °C

Guardade 2025 a 2038 (5 a 18 anos após a safra)

ClassificaçãoDOCa Rioja

Vale saber

A safra 2020 do Pozo Alto foi a última produzida com as uvas do histórico vinhedo de Leza, em Álava, antes de Olivier Rivière vender essas parcelas e reorganizar seu portfólio em torno do Vale do Najerilla — trata-se, portanto, de um rótulo praticamente encerrado, com produção limitada e sem sucessão direta.
A crítica James Suckling atribuiu 97 pontos ao Pozo Alto 2020, um dos scores mais altos já registrados para o rótulo, ao lado do também aclamado Losares 2020 da mesma bodega.
O uso majoritário de Graciano é uma escolha rara em Rioja: a casta praticamente desapareceu após a filoxera por ser de manejo difícil, e poucos produtores a colocam como protagonista de um corte, o que dá ao Pozo Alto um perfil picante e nervoso pouco comum na região.
Vale decantar de 1 a 2 horas antes de servir, especialmente em safras jovens como 2020, para suavizar os taninos ainda firmes e permitir que as notas especiadas se abram completamente.
Filosoficamente, o vinho se aproxima de um Premier Cru borgonhês por vir de parcela única, colheita manual, fermentação com leveduras indígenas e uso de recipientes grandes e neutros — um contraste proposital com o estilo tradicional de Crianza e Reserva de Rioja.