Château Montrose

Tertio de Montrose (Le Saint-Estèphe de Montrose) 2019

Pré-venda

Preço publicado na abertura

A vitrine abre nos próximos dias. Entre na lista e receba o aviso antes do anúncio público — deste rótulo há poucas garrafas.

Avise-me no lançamento Falar com a curadoria

Produtor: Château Montrose
Safra: 2019
Uva: Predominância de Merlot complementada por Cabernet Sauvignon, com pequenas parcelas de Cabernet Franc e Petit Verdot
País: França
Categoria: tinto

Uva

Predominância de Merlot complementada por Cabernet Sauvignon, com pequenas parcelas de Cabernet Franc e Petit Verdot

Tipo

tinto

Região

Bordeaux (Saint-Estèphe, Médoc)

País

França

Como é este vinho

A cor é um granada vivo, às vezes com reflexos violáceos de juventude. O nariz é expressivo, com fruta vermelha madura — cereja e morango — dividindo espaço com notas de cassis, especiarias suaves e um leve toque de tabaco e sotobosque. Na boca é macio e redondo, com entrada suave, taninos finos e bem resolvidos, acidez que traz frescor e um final de médio comprimento, sem a densidade tânica do rótulo principal. É um vinho de corpo médio, feito para prazer imediato, não para meditação. Não exige decantação longa; trinta minutos a uma hora de aeração já revelam bem seus aromas.

Com o que combina

Combina bem com magret de canard grelhado, entrecôte ou costela ao ponto, risoto de cogumelos silvestres ou de cepes, e pratos regionais bordaleses como cèpes à la bordelaise. Também harmoniza com queijos de média maturação, como um Comté de 12 meses, e com pato confitado com molho de frutas vermelhas.

Sobre o vinho e o produtor

O Château Montrose é o Segundo Grand Cru Classé de 1855 em Saint-Estèphe, com cerca de 95 hectares em bloco único junto ao estuário da Gironda, sob controle dos irmãos Bouygues desde 2006. O Tertio de Montrose é o terceiro vinho da propriedade, criado em 2008 sob o nome Le Saint-Estèphe de Montrose e rebatizado Tertio de Montrose em 2016 — daí o rótulo consultado trazer ainda o nome antigo entre parênteses, sinal de uma garrafa dessa transição de identidade. Ele nasce de lotes de vinhas mais jovens e de vinhos de borra, vinificados com o mesmo rigor da equipe que faz o Grand Vin e a Dame de Montrose, mas destinado a um consumo mais imediato. A safra 2019 foi marcada por inverno ameno, chuvas no início do verão seguidas por duas ondas de calor que os solos argilosos do château souberam administrar bem, resultando em uvas sadias e maduras — uma das safras mais elogiadas da última década para a casa.

Corpomedio

Graduação13,5% (estimado para a safra, teor típico de Saint-Estèphe em ano quente)

Amadurecimentocerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, das quais aproximadamente 15% novas

Servir a16-18 °C

Guardajá pronto para beber a partir do lançamento, com boa fruta até por volta de 2028-2029; não é um vinho pensado para guarda longa como o Grand Vin

ClassificaçãoAOC Saint-Estèphe (terceiro vinho do Château Montrose, sem classificação própria no ranking de 1855, que se aplica ao Grand Vin)

Vale saber

O nome do rótulo mudou de "Le Saint-Estèphe de Montrose" para "Tertio de Montrose" a partir da safra 2016; encontrar os dois nomes juntos indica uma garrafa desse período de transição de identidade visual.
2019 é considerada pela própria propriedade uma das melhores safras recentes do Château Montrose, com verão quente e seco que garantiu maturação fenólica plena e boas condições sanitárias na colheita.
Ao contrário do Grand Vin, que passa 18 meses em barricas com 60% de madeira nova, o Tertio amadurece por cerca de 12 meses com apenas 15% de carvalho novo — escolha que preserva a fruta e evita excesso de tanino de madeira.
Não é necessário decantar por horas como se faz com o Grand Vin; trinta a sessenta minutos de aeração em taça ou jarra já bastam para abrir os aromas.
Funciona como uma porta de entrada acessível ao estilo Montrose: mais frutado e redondo que o vinho principal, mas com a mesma origem de terroir e o mesmo padrão de vinificação da equipe do château.