Vivaldi

Valpolicella Ripasso DOC Classico 2020

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Produtor: Vivaldi
Safra: 2020
Uva: Corvina, Corvinone, Rondinella
País: Itália
Categoria: Tinto

Sobre o rótulo

Elaborado pelo método tradicional do ripasso, no qual o vinho base passa novamente sobre as cascas do Amarone, ganhando estrutura, profundidade e complexidade. Maturação de 12 meses em barricas de carvalho.

Notas de degustação

Olfativo: Complexidade aromática intensa, notas de frutas vermelhas e especiarias. · Gustativo: Harmônico, robusto e aveludado, com muito equilíbrio entre tanino e acidez. · Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas.