Luís Seabra Vinhos

Xisto Cru Tinto 2022

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Produtor: Luís Seabra Vinhos
Safra: 2022
Uva: 20% Rufete, 20% Touriga Franca, 15% Donzelinho Tinto, 15% Malvasia Preta, 10% Tinta Carvalha, 10% Alicante Bouschet, 10% Tinta Roriz
País: Portugal
Categoria: tinto

Uva

20% Rufete, 20% Touriga Franca, 15% Donzelinho Tinto, 15% Malvasia Preta, 10% Tinta Carvalha, 10% Alicante Bouschet, 10% Tinta Roriz

Tipo

tinto

Região

Douro (Cima Corgo)

País

Portugal

Como é este vinho

Cor rubi profundo com reflexos vivos. No nariz, o mineral vem antes da fruta: pedra molhada, ardósia, folhas secas e ervas silvestres se misturam a framboesa, morango silvestre e cereja ácida. Na boca é um tinto de corpo médio, com acidez vibrante que corta e alonga o vinho, taninos presentes mas finos e bem polidos pela maceração longa e pelo uso do engaço. O final é salino e pedregoso, com retorno de fruta vermelha fresca e uma leve nota fumada, típica do xisto azul das duas vinhas centenárias que compõem o corte.

Com o que combina

Cabrito assado no forno com batatas a murro, costeleta de cordeiro grelhada com alecrim, arroz de pato à moda do Norte de Portugal, cogumelos silvestres salteados com manteiga e tomilho, ou um queijo Serra da Estrela semicurado que dialoga bem com a acidez do vinho.

Sobre o vinho e o produtor

Luís Seabra é um dos nomes mais respeitados da nova geração de vinhos do Douro, formado nos solos do Vinho Verde e amadurecido nos anos em que comandou a enologia da Niepoort antes de abrir seu próprio projeto em 2013. O Xisto Cru Tinto nasce de apenas duas parcelas centenárias plantadas em xisto azul, uma em Covas do Douro e outra em Ervedosa do Douro, situadas em lados opostos do rio, na sub-região do Cima Corgo, entre 400 e 570 metros de altitude. É um corte de campo de sete castas tintas tradicionais, vinificadas com intervenção mínima para deixar o solo de xisto falar mais alto que a variedade. A safra 2022 foi marcada por calor e seca em boa parte do Douro, mas a altitude e a colheita antecipada preferida por Seabra ajudaram a preservar frescor e acidez no vinho, resultando em um tinto elegante e vertical, longe do estilo encorpado tradicional da região.

Corpomedio

Graduação12,5% (estimado, pode variar levemente conforme a safra)

AmadurecimentoFermentação espontânea com leveduras indígenas em lagares de madeira aberta (antigos tonéis de Vinho do Porto), com cerca de 60% de uso de engaço; maceração total de aproximadamente 29 dias; envelhecimento em barricas usadas de carvalho francês (228 e 350 litros), com fermentação malolática também em barrica e permanência sobre as borras até agosto seguinte à colheita

Servir a16-18 °C

GuardaJá mostra harmonia entre 2 e 3 anos após a colheita, mas tem fôlego para evoluir bem entre 5 e 10 anos a partir da safra, graças à acidez viva e à estrutura tânica do xisto azul

ClassificaçãoDOC Douro

Vale saber

O nome 'Cru' na linguagem de Seabra significa 'cru' e 'real', não uma hierarquia como em Borgonha ou Champagne — é sobre transparência do solo, não sobre prestígio de parcela.
Ao contrário de rótulos douro tradicionais que buscam potência, este vinho usa fermentação com talos (engaço) e lagares antigos de madeira de Vinho do Porto justamente para suavizar e refinar o tanino, não para extrair mais.
Decantar por cerca de uma hora antes de servir ajuda a abrir os aromas mais fechados de xisto e ervas, comuns em vinhos jovens desta linha.
A safra 2022 recebeu boas pontuações da crítica internacional (James Suckling e Wine Advocate na faixa de 94-95 pontos), reforçando a consistência da linha Xisto Cru mesmo em um ano quente.
Vale compará-lo a um Cru borgonhês de Pinot Noir mais rústico ou a um Vinho Novo do Etna Rosso — a combinação de leveza, mineralidade vulcânica/xistosa e acidez viva é o ponto de contato mais próximo fora de Portugal.