Roagna – Azienda Agricola I Paglieri

Barbaresco DOCG Faset 2018

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Produtor: Roagna – Azienda Agricola I Paglieri
Safra: 2018
Uva: 100% Nebbiolo
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

100% Nebbiolo

Tipo

tinto

Região

Piemonte (Barbaresco)

País

Itália

Como é este vinho

Cor rubi vivo e translúcido, característico da vinificação tradicional da casa. No nariz aparecem cereja madura e levemente adocicada, rosa, hortelã, especiarias doces, tabaco e cedro, com um fundo de terra e alcaçuz. Na boca é de corpo médio, com acidez viva que dá frescor e taninos finos e sedosos, típicos do cru Faset, mais macios e acessíveis do que os de outros crus da casa como Pajè ou Montefico. O final é longo, perfumado e levemente salino, com retorno de fruta vermelha e notas de erva. É um Barbaresco elegante e imediatamente sedutor, sem abrir mão da estrutura para envelhecer com dignidade.

Com o que combina

Vitello tonnato, risoto ao açafrão com tutano, coelho ao vinho tinto com ervas, agnolotti del plin ao molho de manteiga e sálvia, e queijos de média cura como toma piemontese ou parmesão de 18 a 24 meses. Também combina bem com carnes brancas assadas e pratos à base de cogumelos porcini.

Sobre o vinho e o produtor

A Roagna é uma casa familiar centenária sediada na località Paglieri, em Barbaresco, hoje conduzida por Luca Roagna ao lado do pai Alfredo, sem consultoria de enólogos externos e com viticultura de intervenção mínima. O Faset é um vinho de parcela arrendada, cultivado desde a safra de 2013, em solo argilo-calcário que confere ao Nebbiolo dessa colina um perfil mais macio, frutado e acessível do que os demais crus da propriedade, como Pajè, Asili ou Montefico. A vinificação segue o método tradicional da casa: fermentação espontânea, maceração longa com chapéu submerso e envelhecimento prolongado em madeira grande antes do lançamento. A safra 2018 no Piemonte foi mais fresca e clássica que 2017, resultando em vinhos aromáticos, equilibrados e com boa acidez, e a crítica descreveu este rótulo como brilhante, efusivo e charmoso, com fruta doce, mentol, especiarias, tabaco e cedro bem delineados.

Corpomedio

Graduação14% (estimado, típico para a categoria)

AmadurecimentoFermentação em tinos de madeira com leveduras indígenas (pied de cuve), maceração prolongada com chapéu submerso e envelhecimento em botti de carvalho grande e cimento antes do engarrafamento

Servir a16-18 °C

GuardaJá agradável no lançamento, com potencial de guarda de 8 a 15 anos após a safra (aprox. 2022 a 2033)

ClassificaçãoDOCG

Vale saber

O Faset é considerado, entre os crus da Roagna, o mais acessível e sedutor na juventude, ao lado do vizinho Pora, o que o torna uma boa porta de entrada ao estilo tradicional e macerado da casa.
Mesmo sendo o Barbaresco mais amigável de beber jovem no portfólio, especialistas que acompanham a produção da Roagna recomendam decantação generosa (1 a 2 horas) por conta do estilo de vinificação com maceração longa e uso de madeira grande, que fecha um pouco o vinho recém-aberto.
A safra 2018 é vista como mais clássica e menos exuberante que 2016 ou 2019 na região, produzindo Barbarescos elegantes, com acidez viva e taninos mais integrados desde cedo, perfil que a crítica especializada elogiou justamente na Faset da Roagna.
Diferente da maioria dos produtores de Barbaresco que engarrafam sob a denominação genérica ou usam barricas pequenas, a Roagna preserva o uso de tinos e botti grandes, resultando em vinhos com cor mais pálida e translúcida do que se espera de um Nebbiolo, sem perda de intensidade aromática.
Por ser oriundo de parcela arrendada e não de propriedade histórica da família, o Faset é engarrafado desde 2013, sendo um dos rótulos mais recentes do portfólio de crus da casa, ao lado do Barolo di Barolo, Albesani e Gallina.