Bodega Chacra

Barda Pinot Noir 2024

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Preço publicado na abertura

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Produtor: Bodega Chacra
Safra: 2024
Uva: Pinot Noir 100%
País: Argentina
Categoria: tinto

Uva

Pinot Noir 100%

Tipo

tinto

Região

Patagônia

País

Argentina

Como é este vinho

Rubi claro e translúcido, de aroma imediatamente floral, com violeta, framboesa fresca, ameixa vermelha e casca de laranja sobre um fundo defumado e levemente cárneo que termina em sândalo. Na boca entra leve e vertical: são só 12% de álcool e 5,8 g/l de acidez total, o que deixa o vinho crocante do ataque ao fim. O tanino é fino e acariciante, quase sem aresta, e a maioria em concreto preserva a fruta sem verniz de madeira. Corpo leve a médio, textura sedosa e final salino-mineral de comprimento médio, alongado mais pela acidez do que pela estrutura.

Com o que combina

Salmão grelhado com manteiga de ervas, atum selado em crosta de gergelim, truta patagônica assada com amêndoas, omelete de cogumelos frescos, risoto de alho-poró, salada morna de lentilha com beterraba e frango assado ao limão-siciliano. A própria bodega indica peixes, saladas e omeletes como companhia natural.

Sobre o vinho e o produtor

Barda é o pinot noir de entrada da Chacra, feito com as vinhas mais jovens da propriedade, plantadas em 1990 em solos levemente arenosos, pé-franco e de seleção massal, com rendimento acima de dois quilos por planta. A safra 2024 foi engarrafada com 12% de álcool, pH 3,3 e 5,8 g/l de acidez total, e amadureceu oito meses repartidos entre 75% de tanques de concreto e 25% de barricas de carvalho francês. A fermentação acontece em tanques de cimento redondos, a temperatura baixa e com leveduras indígenas, e o vinho vai à garrafa sem filtração. É o rótulo pensado para ser bebido cedo, enquanto a fruta está tensa e viva, e não para envelhecer na adega.

Corpoleve

Graduação12%

AmadurecimentoOito meses em 75% de tanques de concreto e 25% de barricas de carvalho francês; fermentação com leveduras indígenas, sem filtração, uvas orgânicas e biodinâmicas.

Servir a14-16 °C

GuardaVinho para beber jovem: melhor até 2029, com o pico nos primeiros três a quatro anos de garrafa.

ClassificaçãoIG Río Negro, Patagônia (Argentina)

Vale saber

Não precisa decantar: abra 15 a 20 minutos antes ou sirva direto na taça, porque é vinho de fruta e tensão, não de estrutura.
Sirva mais frio do que se costuma servir tinto no Brasil, entre 14 e 16 °C; acima disso os 12% de álcool ficam soltos e a fruta perde definição.
A 2024 abandona o inox que aparecia na 2022 (41% concreto, 35% inox, 24% barrica) e vai a 75% de concreto, chegando mais crocante e menos marcada por madeira.
Referência de estilo: quem gosta de Bourgogne genérico de produtor sério, de Marsannay ou de pinot noir do Jura reconhece o registro — leve, floral e de acidez alta.
É a porta de entrada da casa: mesma agricultura orgânica e biodinâmica e mesma vinificação de baixa intervenção dos irmãos caros, por uma fração do preço.