E. Pira & Figli di Chiara Boschis

Barolo DOCG Mosconi 2018

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Produtor: E. Pira & Figli di Chiara Boschis
Safra: 2018
Uva: 100% Nebbiolo (clones Michet e Lampia)
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

100% Nebbiolo (clones Michet e Lampia)

Tipo

tinto

Região

Piemonte, Monforte d'Alba (Barolo)

País

Itália

Como é este vinho

No copo mostra um vermelho profundo com reflexos amarronzados, típico de Nebbiolo de Monforte. O nariz abre com especiarias doces, cereja madura, pêssego e notas florais de violeta, ganhando com a aeração fumaça, pedra britada, incenso e um toque de creme. Na boca é vinho de estrutura firme, com taninos grudentos e ainda um pouco rústicos na juventude, mas refinados, sustentados por acidez viva que dá frescor ao corpo denso. O final é longo, mineral, com retorno de fruta escura, ervas secas e uma pontada terrosa que remete ao solo argilo-calcário do Mosconi.

Com o que combina

Pede pratos de peso equivalente ao seu tanino: brasato al Barolo (carne cozida lentamente no próprio vinho), costela bovina assada por horas, tagliatelle ao ragù de javali ou vitela, risoto ai funghi porcini e queijos duros de longa cura, como um Parmigiano Reggiano de 24 meses ou um Castelmagno. Também harmoniza bem com caça, como perna de cordeiro assada com alecrim ou faisão ao molho de vinho tinto.

Sobre o vinho e o produtor

A E. Pira & Figli di Chiara Boschis é uma casa histórica sediada na vila de Barolo, hoje conduzida por Chiara Boschis, a primeira mulher vigneron da Langa e única integrante feminina do grupo Barolo Boys. O Mosconi é elaborado a partir da vinha mais antiga da propriedade, situada no cru homônimo em Monforte d'Alba, a cerca de 370-400 metros de altitude, sobre solos de marga calcário-argilosa de formação helveciana, por vezes com tons rosados devido à presença de ferro e carbonato de cálcio. Na safra 2018, Chiara havia recentemente ampliado a parcela orgânica no Mosconi, o que permitiu uma produção um pouco maior do que em anos anteriores, algo em torno de 9.000 garrafas. O ano de 2018 foi uma safra mais fresca e clássica em Barolo, resultando em vinhos com acidez viva e taninos firmes, ainda que com menos volume que vintages mais quentes como 2016 ou 2019.

Corpoencorpado

Graduação14,5%

AmadurecimentoFermentação em aço inox com leveduras indígenas por cerca de duas semanas, com remontagens e pigeage; malolática também em inox; maturação de aproximadamente 24 meses em barricas pequenas de carvalho francês com tosta leve, mesclando parte de madeira nova; cerca de 1 ano adicional de estágio em garrafa antes do lançamento; vinho não colado e não filtrado

Servir a17-18 °C

GuardaJá pode ser apreciado a partir de 2024-2025, mas tem fôlego para evoluir bem por 15 a 25 anos após a safra, podendo se estender além disso em boas condições de guarda

ClassificaçãoBarolo DOCG (Menzione Geografica Aggiuntiva Mosconi)

Vale saber

O Mosconi é a vinha mais antiga da propriedade e, diferente do Cannubi (envelhecido de forma mais tradicional), segue sendo maturado majoritariamente em barricas pequenas de carvalho francês, o que confere mais especiaria e textura ao vinho.
2018 foi um ano mais fresco e de maturação mais lenta em Barolo, gerando vinhos elegantes e com boa acidez, porém de estrutura um pouco menos concentrada que em safras icônicas como 2016 e 2019 — pense nele como um Mosconi mais contido, ideal para quem prefere elegância a potência bruta.
Recomenda-se decantar de 1 a 2 horas antes de servir, já que os taninos ainda se mostram firmes e um pouco grudentos na juventude, precisando de oxigenação para suavizar.
Quem conhece os Barolos de Serralunga d'Alba, com sua força mineral e tanino compacto, vai reconhecer um parente próximo no Mosconi, ainda que os solos argilo-calcários de Monforte deem um perfil próprio, mais especiado e com notas de fumaça e incenso.
A vinificação é idêntica para os três Barolos de linha da Chiara Boschis (Cannubi, Via Nuova e Mosconi); a diferença de caráter vem exclusivamente do terroir de cada cru, já que a receita de vinificação e envelhecimento é padronizada propositalmente.