Roagna – Azienda Agricola I Paglieri

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2018

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Produtor: Roagna – Azienda Agricola I Paglieri
Safra: 2018
Uva: 100% Nebbiolo
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

100% Nebbiolo

Tipo

tinto

Região

Piemonte (Castiglione Falletto, Langhe)

País

Itália

Como é este vinho

Na taça mostra cor rubi vivo com reflexos granada, e o aroma revela fruta seca (ameixa e cereja passas), couro, tabaco, especiarias e notas terrosas, um perfil mais voltado ao registro seco e evoluído do que à fruta fresca. Em boca é de corpo médio a encorpado, com acidez vibrante e taninos nervosos, firmes e ainda um tanto retraídos, que se estendem por um final longo e mineral. É um vinho fechado e denso na juventude, que pede tempo — tanto de decantação quanto de guarda — para que os aromas se desdobrem e a textura se torne mais sedosa. O toque salgado e terroso marca esta safra como particularmente austera e

Com o que combina

Combina muito bem com brasato al Barolo (carne bovina cozida lentamente no próprio vinho), risotto ai porcini com parmesão envelhecido, agnolotti del plin ao molho de manteiga e sálvia, tagliata di manzo grelhada com azeite e alecrim, além de queijos duros de longa maturação como Castelmagno ou Parmigiano Reggiano de 24 meses; pratos com trufa branca também são clássicos da região e fazem excelente ponte com a terrosidade do vinho.

Sobre o vinho e o produtor

A Roagna é uma casa familiar histórica de Barbaresco, hoje conduzida por Luca Roagna ao lado do pai Alfredo, reconhecida como uma das mais tradicionalistas de todo o Piemonte, com fermentações espontâneas, macerações longuíssimas e envelhecimento prolongado em botti grandes, sem qualquer intervenção de enólogos externos. Este Barolo Rocche di Castiglione nasce de uma parcela minúscula de apenas 0,48 hectare, situada em Castiglione Falletto, com exposição sul a cerca de 300 metros de altitude, em solo de marga, arenito e calcário, contígua ao histórico vinhedo Pira e incorporada ao patrimônio da família havia poucos anos antes desta safra. A vindima de 2018 foi mais fresca e teve maturação mais lenta em relação a safras recentes mais quentes, o que resultou em um Barolo de perfil mais austero, salgado e terroso, com fruta seca no lugar da fruta fresca característica de anos mais solares. É uma expressão de cru extremamente limitada, típica do estilo mais purista e de guarda longa pelo qual a Roagna é célebre.

Corpoencorpado

Graduação14% (estimado, típico para a categoria; não confirmado em contra-rótulo)

AmadurecimentoFermentação com leveduras indígenas via pied de cuve em grandes tinas de madeira, maceração prolongada com chapéu submerso por 60 a 75 dias, seguida de envelhecimento longo em botti grandes de carvalho francês neutro antes do engarrafamento e de um repouso adicional em garrafa; o lançamento comercial só ocorreu cerca de cinco anos após a colheita, prática típica da casa

Servir a17-18 °C

Guarda2025 a 2043, com pico de evolução esperado entre 2030 e 2040

ClassificaçãoDOCG (Barolo)

Vale saber

A vinificação inclui maceração com chapéu submerso por 60 a 75 dias, uma das mais longas praticadas em Barolo, o que explica a estrutura tânica firme e a necessidade de tempo em garrafa ou decantação generosa antes de servir.
2018 é descrita pela crítica especializada (Vinous, Wine Spectator) como uma safra mais austera, salgada e terrosa para este cru, com perfil de fruta seca em vez de fruta fresca, diferente de vintages mais generosos como 2019 e 2020 do mesmo rótulo.
É um vinho de produção extremamente limitada: a parcela tem menos de meio hectare e a alocação para o mercado americano chegou a ser de pouco mais de 200 caixas, o que reforça seu caráter de raridade.
Pelo estilo tradicionalista, extração longa e engarrafamento tardio, este rótulo costuma ser comparado a nomes como Bartolo Mascarello e Giuseppe Rinaldi, produtores que também rejeitam barricas pequenas e favorecem macerações extensas em detrimento do estilo mais frutado e imediato de outros Barolos modernos.
Vale decantar de 2 a 4 horas antes de servir nos primeiros anos após o lançamento, já que a crítica descreve o vinho como fechado e 'preciso ser paciente' na juventude.