E. Pira & Figli di Chiara Boschis

Barolo DOCG Via Nuova 2018

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Preço publicado na abertura

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Produtor: E. Pira & Figli di Chiara Boschis
Safra: 2018
Uva: 100% Nebbiolo (clones Michet e Lampia)
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

100% Nebbiolo (clones Michet e Lampia)

Tipo

tinto

Região

Piemonte (Barolo, Langhe)

País

Itália

Como é este vinho

Na taça mostra um rubi vivo e translúcido, típico do Nebbiolo, sem a densidade de cor que se poderia esperar de um tinto de guarda. O nariz é perfumado e um tanto contido quando recém-aberto, abrindo com aeração para framboesa, violeta, íris e um toque de especiarias doces, com camadas mais profundas de erva balsâmica, alcaçuz e flor prensada. Na boca é de corpo médio, com acidez viva que dá tensão e frescor, taninos finos e firmes que seguram bem a estrutura sem pesar, e um final longo, salino e mineral. É um Barolo elegante e vertical mais do que potente, que ganha complexidade e camadas conforme respira no copo ou passa pelo decantador.

Com o que combina

Combina muito bem com braseiro de vitela ao molho de ervas, risoto ao Barolo com parmesão de 24 meses, tagliatelle ao ragù de coelho ou javali, ossobuco alla milanese e queijos de média cura como Castelmagno ou toma piemontese. Também harmoniza com carnes de caça mais delicadas, como perdiz ou codorna assada com cogumelos porcini, e com pratos que tenham um toque de ervas e especiarias suaves, que dialogam com o perfil balsâmico do vinho.

Sobre o vinho e o produtor

A E. Pira & Figli di Chiara Boschis é uma casa histórica sediada bem no centro da vila de Barolo, cuja família Pira já fazia vinho na Langa desde o século XVII; desde 1990 é conduzida por Chiara Boschis, primeira mulher vigneron da região e única integrante feminina do grupo conhecido como Barolo Boys. O Via Nuova nasceu como um pequeno vinhedo single-cru próximo ao centro histórico de Barolo, batizado em homenagem à antiga estrada que ligava o povoado a Novello; com a reorganização das Menzioni Geografiche Aggiuntive em 2010, essa área foi incorporada à subzona de Terlo, e Chiara passou a produzir o Via Nuova como um blend de fruta orgânica vinda de seis crus de prestígio: Terlo e Liste em Barolo, Ravera di Monforte e Mosconi em Monforte d'Alba, e Gabutti e Baudana em Serralunga d'Alba. A safra 2018 foi elogiada pela crítica por seu equilíbrio entre estrutura e elegância, com um perfil mais floral e especiado do que o irmão mais robusto, o Barolo Cannubi, refletindo bem o caráter fresco e relativamente clássico da colheita naquele ano em Barolo.

Corpomedio

Graduação14%

AmadurecimentoFermentação em aço inox com remontagens e follature frequentes; maturação de 24 meses em barriques de carvalho francês com tosta leve (cerca de 30% novas), seguida de aproximadamente 1 ano de estágio em garrafa antes do lançamento

Servir a16-18 °C

Guarda2024 a 2038, com potencial de guarda ainda maior para quem preferir esperar

ClassificaçãoBarolo DOCG

Vale saber

Vale decantar de 1 a 2 horas antes de servir: a crítica descreve o nariz como um pouco tímido logo após a abertura, revelando toda a complexidade floral e frutada só depois de aeração.
2018 foi uma safra mais fresca e de maturação regular em Barolo, resultando em vinhos com acidez mais viva e taninos elegantes, em contraste com safras mais quentes e concentradas como 2015 ou 2017.
O Via Nuova é o blend de múltiplos cru da propriedade, posicionado como intermediário entre o Barolo Cannubi (mais potente e mineral) e o Barolo Mosconi (mais estruturado e escuro), sendo historicamente o rótulo mais floral e imediato dos três.
A produção é pequena, na faixa de 13 a 15 mil garrafas por safra dependendo do ano, o que reforça o caráter artesanal da propriedade, que trabalha toda a vinha manualmente em regime orgânico certificado.
Quem gosta de Borgonha tende a apreciar este estilo: a crítica especializada já descreveu o Via Nuova como tendo uma 'aesthetic borgonhesa', com textura sedosa e ênfase em frescor e transparência de terroir em vez de força bruta.