Domaine Antoine Jobard

Bourgogne Pinot Noir 2022

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Preço publicado na abertura

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Produtor: Domaine Antoine Jobard
Safra: 2022
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Categoria: tinto

Uva

100% Pinot Noir

Tipo

tinto

Região

Borgonha (Côte de Beaune) — uvas oriundas de uma parcela de cerca de 1,5 hectare no território do vilarejo de Pommard, engarrafado sob a denominação regional Bourgogne

País

França

Como é este vinho

O nariz é amplo e convidativo, com fruta vermelha e escura madura — cereja, framboesa e um toque de ameixa — envolta por uma nota terrosa discreta e um leve floral. Na boca é macio e envolvente, com textura sedosa e um corpo médio que não pesa, sustentado por acidez fresca que traz suco e vivacidade ao vinho. Os taninos são finos e bem integrados, quase imperceptíveis, o que faz do vinho algo pronto para beber desde já. O final é limpo, suculento e com boa persistência, sem amargor, típico do equilíbrio que a safra 2022 conseguiu entre maturação generosa e frescor.

Com o que combina

Combina bem com um coq au vin tradicional, magret de pato grelhado com redução de frutas vermelhas, um boeuf bourguignon servido em porção individual, charcutaria francesa como rillettes e saucisson sec, ou ainda um queijo Époisses de Bourgogne em temperatura ambiente. Também funciona com salmão grelhado em crosta de ervas, aproveitando sua leveza e acidez.

Sobre o vinho e o produtor

O Domaine Antoine Jobard é uma casa familiar de Meursault com raízes que remontam a cerca de 1860, hoje na quinta geração sob condução de Antoine Jobard, que assumiu integralmente a propriedade em 2007 após anos ao lado do pai, François. Historicamente reconhecida por brancos tensos e de guarda longa vindos de parcelas como Genevrières, Charmes, Poruzots e Blagny, a casa vem expandindo nos últimos anos um pequeno mas cuidadoso programa de tintos, incluindo Volnay, Beaune 1er Cru Montrevenots e este Bourgogne Pinot Noir. Este rótulo nasce de uma parcela de aproximadamente 1,5 hectare situada no território de Pommard, com uvas totalmente desengaçadas e vinificação que privilegia pureza de fruta e energia em vez de extração pesada. A safra 2022 foi marcada por baixa produtividade deliberada — Antoine evitou empurrar os rendimentos, mesmo em um ano de bom volume potencial — resultando em um vinho concentrado mas equilibrado, com acidez que preserva o frescor típico da casa.

Corpomedio

Graduação13% (estimado, típico para a safra 2022 na Côte de Beaune)

AmadurecimentoVinificação com uvas totalmente desengaçadas (sem uso de cachos inteiros), fermentação com leveduras nativas e criação em barricas de carvalho francês por cerca de 10 a 12 meses, com proporção pequena de madeira nova, seguindo o mesmo princípio de discrição enológica aplicado aos brancos da casa

Servir a15-16 °C

GuardaPode ser apreciado já no lançamento e mantém-se bem por 4 a 6 anos após a colheita, aproximadamente até 2028-2029

ClassificaçãoAOC Bourgogne

Vale saber

A safra 2022 na Borgonha foi quente e generosa, mas Antoine Jobard optou por manter rendimentos baixos propositalmente, o que trouxe concentração de fruta sem sacrificar o frescor, um traço elogiado por críticos que acompanharam a barrica.
O vinho é feito com uvas 100% desengaçadas, uma escolha estilística que evita a nota de talo e resulta em taninos mais macios e um perfil mais frutado e imediato, diferente de produtores que usam cacho inteiro.
Não é necessário decantar de forma agressiva; uma arejada curta em taça ou uma passagem rápida por um garrafão já revela bem seus aromas, já que se trata de um Pinot Noir pensado para beber jovem, embora aguente alguns anos a mais na garrafa.
Por vir de uma casa historicamente dedicada aos brancos, a produção de tintos como este Bourgogne ainda é pequena e recente na trajetória do domínio, o que torna cada safra uma espécie de descoberta para quem já conhece os brancos de Jobard e quer experimentar seu lado tinto.
Comparado aos tintos de vilarejo do mesmo produtor, como o Volnay ou o próprio Pommard, este Bourgogne é a porta de entrada mais acessível e imediata, funcionando quase como uma versão mais leve e suculenta do estilo que Antoine busca em seus vinhos tintos.