Bodega Chacra

By Jean-Marc Roulot Mainqué Chardonnay 2024

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Preço publicado na abertura

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Produtor: Bodega Chacra
Safra: 2024
Uva: Chardonnay 100%
País: Argentina
Categoria: branco

Uva

Chardonnay 100%

Tipo

branco

Região

Patagônia

País

Argentina

Como é este vinho

Amarelo-claro brilhante. Aroma direto e frutado de pêssego branco, pera, casca de limão e flor de laranjeira, com um leve toque de giz e amêndoa fresca; a madeira quase não aparece, porque só 40% do vinho passou por barrica e outros 40% ficaram em inox. Na boca é redondo na entrada e afila rápido, com 5,6 g/l de acidez e pH 3,4 que sustentam sem agredir, e 12,5% de álcool que dão um pouco mais de peso que o Chacra Chardonnay. A textura é limpa, cremosa nas bordas, com o toque terroso das ânforas surgindo no meio de boca. Final de comprimento médio-longo, salino, com a assinatura calcária do solo aluvial de Mainqué.

Com o que combina

Camarões grelhados no alho, peixe branco ao beurre blanc, tortelli de abóbora com manteiga e amêndoas, frango ao molho de limão e alcaparras, quiche de alho-poró e queijo de cabra fresco com azeite. Também funciona com empanadas de humita e com uma paella de frutos do mar mais leve.

Sobre o vinho e o produtor

É o chardonnay mais imediato da dupla Roulot–Incisa: colhido cedo, quando as uvas amadureceram antes mas ainda seguravam acidez, e feito para ser bebido enquanto a fruta está viva. A 2024 tem 12,5% de álcool, pH 3,4 e 5,6 g/l de acidez total, e amadureceu onze meses em três recipientes quase equilibrados — 40% de barricas de carvalho francês, 40% de tanques de inox e 20% de ânforas artesanais. Essa divisão é o que separa Mainqué do Chacra Chardonnay: aqui o inox segura o frescor frutado, lá a ânfora e a barrica constroem tensão mineral. É o branco de Mainqué para a mesa do dia a dia, não para a adega.

Corpomedio

Graduação12,5%

AmadurecimentoOnze meses em 40% de barricas de carvalho francês, 40% de tanques de inox e 20% de ânforas artesanais.

Servir a7-10 °C

GuardaBeber entre 2026 e 2030, com o melhor momento nos três primeiros anos.

ClassificaçãoIG Río Negro, Patagônia (Argentina)

Vale saber

Não decante; sirva direto em taça de chardonnay, entre 8 e 10 °C, e deixe o vinho abrir na taça.
Contra o Chacra Chardonnay da mesma safra, tem meio grau a mais de álcool e pH mais alto (3,4 contra 3,0), logo é mais macio e menos cortante — é o irmão para beber agora.
A 2024 troca os ovos de concreto da 2022 por ânforas artesanais, sobe o inox de 36% para 40% e reduz a barrica de 46% para 40%: chega mais fresca e menos amadeirada.
Referência de estilo: um Saint-Aubin ou um Mâcon-Villages de bom produtor, com a salinidade extra que o solo calcário do Río Negro imprime.
Aguenta três a cinco anos, mas não é vinho de guarda longa; o ganho de garrafa é pequeno depois do terceiro ano.