Domaine Duroché

Duroché Pierre & Marianne Clos de Vougeot Grand Cru 2023

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Produtor: Domaine Duroché
Safra: 2023
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Categoria: tinto

Uva

100% Pinot Noir

Tipo

tinto

Região

Borgonha, Vougeot, Côte de Nuits

País

França

Como é este vinho

No copo aparece um vermelho rubi vivo, com aromas de cereja preta, framboesa e um travo floral que lembra violeta, entremeados por notas terrosas e uma pitada de especiarias doces vindas da barrica. Na boca é de corpo médio, com textura sedosa e taninos finos, bem polidos, que dão sensação de veludo sem pesar. A acidez é viva e mantém o conjunto fresco mesmo vindo de uma safra quente, equilibrando o fruto maduro típico de 2023. O final é longo, com um toque salino e mineral que remete a pedra molhada, característico do solo argilo-calcário do Clos de Vougeot.

Com o que combina

Combina bem com boeuf bourguignon, filé mignon grelhado ao molho de vinho tinto, faisão ou pato assado com frutas vermelhas, risoto de cogumelos porcini com manteiga e queijos como Époisses ou Comté envelhecido por 24 meses.

Sobre o vinho e o produtor

A Domaine Duroché é um domínio familiar de Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits, com registros que remontam a 1906 e hoje conduzido por Pierre Duroché ao lado da mulher, Marianne. Este Clos de Vougeot Grand Cru nasce da atividade de négoce que o casal criou em 2017, quando passaram a vinificar uvas de parcelas da família de Marianne dentro do Clos de Vougeot, um dos vinhedos mais históricos e diversos da Borgonha, cercado por muros erguidos pelos monges de Cîteaux no século XII. Mesmo sendo um rótulo de négoce, o vinho segue exatamente o mesmo protocolo artesanal da casa: extrações moderadas, ausência de enxofre durante a fermentação, envelhecimento discreto em madeira e engarrafamento sem colagem e quase sem filtração. A safra 2023 na Borgonha foi marcada por calor e generosidade, produzindo Pinots Noirs maduros, de taninos macios e volume considerável, e Pierre Duroché soube preservar frescor e transparência de terroir mesmo nesse contexto mais quente.

Corpomedio

Graduação13,5% (estimativa típica para a apelação e a safra, não confirmada em ficha técnica pública)

AmadurecimentoCerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, com baixa proporção de madeira nova, praticamente sem trasfegas; vinho não colado e raramente filtrado

Servir a16-18 °C

Guardade 2029 a 2045, aproximadamente — pode ser aberto a partir de 5-6 anos da colheita, com potencial de guarda de até vinte anos em boas condições

ClassificaçãoAOC Clos de Vougeot Grand Cru

Vale saber

O Clos de Vougeot é o maior Grand Cru da Borgonha, com cerca de 50 hectares divididos entre mais de 80 proprietários diferentes, o que faz o estilo do vinho variar bastante conforme a posição da parcela na encosta.
Este rótulo pertence à linha de négoce da Duroché, criada em 2017 a partir de parcelas de família de Marianne, e não faz parte da produção histórica do domaine sediado em Gevrey-Chambertin.
A safra 2023 foi uma das mais quentes já registradas na Borgonha, com produção abundante e boa qualidade geral, o que tende a gerar vinhos de fruta mais generosa do que o padrão clássico da região.
Por não passar por colagem e quase não ser filtrado, o vinho pode apresentar leve turbidez natural; decantar por 30 a 60 minutos ajuda a abrir os aromas se consumido jovem.
A crítica especializada frequentemente aproxima o estilo de Pierre Duroché ao de Armand Rousseau, pela elegância, taninos finos e grande transparência de terroir.