Domaine Duroché

Duroché Pierre & Marianne Corton Grand Cru 2023

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Produtor: Domaine Duroché
Safra: 2023
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Categoria: tinto

Uva

100% Pinot Noir

Tipo

tinto

Região

Borgonha, Côte de Beaune (Corton, Ladoix/Aloxe-Corton)

País

França

Como é este vinho

É um Pinot Noir denso e de estrutura firme, com fruta escura, terra rica em ferro, notas florais de violeta e uma profundidade mineral quase austera, marca registrada do lado norte da colina de Corton. Na boca os taninos são presentes e firmes, a acidez é viva e bem integrada, e o corpo é médio para encorpado, com um final longo que carrega autoridade. É um vinho mais fechado e sério na juventude do que os Gevrey-Chambertin da casa, pedindo tempo de taça ou de guarda para revelar camadas de especiarias e sotobosque. A textura é granulada, quase rústica no melhor sentido, refletindo o solo argilo-calcário rico em óxido de ferro típico do climat.

Com o que combina

Combina bem com boeuf bourguignon, coq au vin, lombo de veado ao molho de vinho tinto, pato assado com frutas vermelhas e queijo Comté com pelo menos 24 meses de cura; também harmoniza com javali braseado e pratos à base de cogumelos silvestres como funghi porcini salteados.

Sobre o vinho e o produtor

O Domaine Duroché é uma casa familiar de Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits, hoje na quinta geração com Pierre Duroché e sua mulher Marianne à frente, reconhecida por vinhos de pureza rara construídos com viticultura ultra-racional e extrações moderadas. Em 2017 o casal criou um selo de négoce próprio, assinado Pierre & Marianne, para vinificar uvas de parcelas de coração fora de suas terras históricas, inclusive de propriedades da família de Marianne e de outros viticultores parceiros. Este Corton Grand Cru vem do lieu-dit Rognet(s), na face norte da colina de Corton, uma parcela de cerca de cinquenta anos, plantada em meados dos anos 1970, cultivada exclusivamente pelo Domaine Duroché em solo argilo-calcário rico em ferro. A safra 2023 marca a primeira colheita já vinificada por Pierre e Marianne nesta parcela específica, tornando esta garrafa um marco de estreia dentro do portfólio de grands crus da dupla.

Corpoencorpado

Graduação13,5% (estimado, típico da denominação e da safra 2023)

AmadurecimentoCerca de 12 meses em barricas parcialmente novas, sem trasfega até completar esse período, seguindo a prática da casa de engarrafar sem colagem e praticamente sem filtração

Servir a16-18 °C

Guarda8 a 20 anos após a colheita, com potencial para se estender além disso em anos de boa guarda

ClassificaçãoAOC Corton Grand Cru

Vale saber

2023 é a primeira safra colhida e vinificada por Pierre e Marianne nesta parcela de Rognet, o que faz desta garrafa a estreia oficial do rótulo nesse grand cru específico.
O vinho integra o selo de négoce Pierre & Marianne, criado em 2017, que permite ao casal trabalhar sítios de grand cru fora de Gevrey-Chambertin, como Clos Vougeot e Vosne-Romanée, sempre com o mesmo rigor artesanal do domínio original.
Corton é o único grand cru tinto da Côte de Beaune, e o climat Rognet, na face voltada para Ladoix, é conhecido por dar vinhos mais estruturados e minerais que os grand crus de Gevrey-Chambertin da própria casa, como Clos de Bèze ou Charmes-Chambertin.
A safra 2023 na Borgonha foi mais tranquila que 2022, sem os estragos de granizo, com clima quente pontuado por chuvas que evitaram estresse hídrico, resultando em frutas maduras e concentradas com frescor preservado.
Por ser um vinho jovem, de estrutura firme e taninos presentes, vale decantar por pelo menos uma hora antes de servir, ou reservá-lo na adega por alguns anos para que a fruta escura e as notas terrosas se harmonizem por completo.