Domaine Duroché

Duroché Pierre & Marianne Échezeaux Grand Cru 2023

Pré-venda

Preço publicado na abertura

A vitrine abre nos próximos dias. Entre na lista e receba o aviso antes do anúncio público — deste rótulo há poucas garrafas.

Avise-me no lançamento Falar com a curadoria

Produtor: Domaine Duroché
Safra: 2023
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Categoria: tinto

Uva

100% Pinot Noir

Tipo

tinto

Região

Borgonha, Côte de Nuits, apelação Flagey-Échezeaux (Vosne-Romanée)

País

França

Como é este vinho

O nariz é preciso e floral, com frutas vermelhas maduras, ameixa e violeta ganhando camadas de terra e especiarias sutis conforme o vinho respira no copo. Na boca é um Pinot Noir de corpo médio, textura sedosa e taninos finos, quase aveludados, típicos da elegância que Échezeaux costuma entregar quando bem vinificado. A acidez é viva e dá tensão ao conjunto, equilibrando a doçura da fruta sem deixar o vinho pesado. O final é longo, mineral e levemente especiado, com aquela transparência de terroir que é a marca registrada do trabalho de Pierre Duroché. É um vinho que ainda está se organizando na garrafa em 2026, então recompensa quem tiver paciência para deixá-lo descansar mais alguns anos.

Com o que combina

Combina muito bem com pato assado ao molho de frutas vermelhas, magret de canard, coelho à moutarde ou um coq au vin clássico borgonhês. Funciona também com cogumelos selvagens salteados em manteiga, risoto de cogumelos porcini ou um filé mignon ao molho de vinho tinto com pouca gordura. Entre os queijos, um Époisses lavado ou um comté envelhecido de 18 meses dialogam bem com a acidez e a delicadeza tânica do vinho.

Sobre o vinho e o produtor

A Domaine Duroché é uma casa familiar de Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits, com registros que remontam a 1906 e hoje na quinta geração, comandada por Pierre Duroché desde 2003, ao lado da mulher, Marianne. Em 2017 o casal criou uma linha négociante paralela ao domínio, batizada com os dois nomes, para vinificar uvas de coração vindas da família de Marianne e de vignerons parceiros, entre elas justamente o Échezeaux Grand Cru, em Flagey-Échezeaux. O rótulo segue a mesma filosofia da casa: extrações moderadas, maceração carbônica parcial, ausência de enxofre até o engarrafamento, pouca madeira nova e engarrafamento sem colagem, buscando pureza de fruta e transparência de terroir mesmo em um vinho comprado e não plantado pela própria família. A safra 2023 na Borgonha é vista pela crítica como equilibrada, com maturação fenólica boa e acidez preservada, produzindo vinhos elegantes e com potencial de guarda respeitável.

Corpomedio

Graduação13% (estimado, valor típico da casa para os grand crus da safra 2023)

AmadurecimentoCerca de 12 meses em barricas parcialmente novas, sem trasfegas durante esse período, engarrafado sem colagem e com filtração rara e muito leve

Servir a16 a 18 °C

Guarda2028 a 2040, com potencial de evolução por 15 anos ou mais a partir do engarrafamento

ClassificaçãoAOC Échezeaux Grand Cru

Vale saber

Este Échezeaux não vem das vinhas históricas do domínio, mas da linha négociante Pierre & Marianne Duroché, criada em 2017 a partir de contatos da família de Marianne, o que o torna um rótulo de produção bem pequena e mais difícil de encontrar do que os Gevrey-Chambertin do domínio.
A vinificação usa maceração carbônica parcial e dispensa enxofre durante a fermentação, uma técnica que preserva frescor de fruta e reduz a necessidade de intervenção química, refletindo a busca da casa por pureza.
Decantação leve de 30 a 60 minutos ajuda a abrir o aromático floral do vinho, mas não é indispensável dada a extração moderada; evite decantar por longos períodos para não perder a delicadeza típica de Échezeaux.
A crítica especializada tem comparado os grand crus recentes de Pierre Duroché ao estilo de Armand Rousseau, pela combinação de pureza, transparência de terroir e taninos discretos, em vez do estilo mais robusto e amadeirado de outros produtores de Gevrey.
A safra 2023 é considerada consistente na Borgonha, com bom equilíbrio entre concentração e frescor, o que sugere um vinho que pode ser apreciado já nos primeiros cinco anos, mas que também recompensa quem guardar por uma década ou mais.