E. Pira & Figli di Chiara Boschis

Langhe DOC Nebbiolo 2022

Pré-venda

Preço publicado na abertura

A vitrine abre nos próximos dias. Entre na lista e receba o aviso antes do anúncio público — deste rótulo há poucas garrafas.

Avise-me no lançamento Falar com a curadoria

Produtor: E. Pira & Figli di Chiara Boschis
Safra: 2022
Uva: 100% Nebbiolo
País: Itália
Categoria: tinto

Uva

100% Nebbiolo

Tipo

tinto

Região

Piemonte (Langhe, comuna de Barolo/Monforte d'Alba)

País

Itália

Como é este vinho

Na taça mostra um rubi vibrante e luminoso, com reflexos violáceos que denunciam a juventude do Nebbiolo. O nariz é aberto e generoso, com cereja escura, framboesa e morango silvestre entrelaçados a violeta, casca de laranja, um toque de sândalo, terra úmida e uma nota balsâmica discreta. Na boca é suculento e sedoso, com taninos finos e bem polidos - presentes mas nunca agressivos - equilibrados por uma acidez viva que dá frescor e sustenta o corpo médio. O final é de média persistência, levemente especiado, com um travo de casca de laranja amarga que fecha o gole com elegância. É um Nebbiolo que entrega a assinatura aromática da uva sem exigir a paciência de um Barolo.

Com o que combina

Vitello tonnato, ossobuco à milanesa com risoto de açafrão, tajarin ao ragù de carne, risoto de cogumelos porcini, carnes de caça como pato ou coelho ao vinho, e queijos curados como Castelmagno ou Parmigiano Reggiano de 24 meses combinam muito bem com este vinho.

Sobre o vinho e o produtor

E. Pira & Figli di Chiara Boschis é uma casa histórica sediada no coração do vilarejo de Barolo, dirigida desde 1990 por Chiara Boschis, a primeira mulher a assumir uma propriedade de peso na denominação e única integrante feminina do grupo conhecido como Barolo Boys. Este Langhe Nebbiolo nasce de parcelas jovens cultivadas em regime orgânico certificado, incluindo as chamadas fasce di rispetto - fileiras-tampão que isolam as vinhas da família de vizinhos não orgânicos - e uvas da região de Ravera, em Monforte d'Alba, sobre solos calcário-argilosos a cerca de 400 metros de altitude. Funciona como a porta de entrada mais acessível ao estilo da casa, usando a mesma uva e método de vinificação dos Barolos, porém com maturação mais curta em madeira de segundo uso. Na safra 2022, marcada por um verão quente e seco no Piemonte, o vinho resultou particularmente frutado, macio e com taninos maduros, oferecendo prazer imediato sem abrir mão da estrutura típica do Nebbiolo.

Corpomedio

Graduação14,5%

AmadurecimentoFermentação em aço inox com remontagens e follature diárias; maturação de cerca de 14 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, seguida de pelo menos 2 meses de estágio em garrafa antes do lançamento

Servir a16-18 °C

GuardaPronto para beber já no lançamento, com boa evolução até 5 a 7 anos após a safra (aproximadamente até 2029-2030)

ClassificaçãoLanghe DOC

Vale saber

A vinificação segue o mesmo protocolo dos Barolos da casa - fermentação em aço inox com cappello emerso e remontagens diárias - mudando apenas o tempo de barrica, que é bem mais curto (14 meses contra até 2 anos do Barolo).
A produção é pequena, algo em torno de 650 caixas por safra, o que o torna um rótulo de tiragem limitada mesmo sendo a entrada de linha da vinícola.
2022 foi um ano quente no Piemonte; isso se traduz em fruta mais madura e taninos mais macios do que em safras mais frias, favorecendo o consumo já nos primeiros anos.
Vale decantar por 30 a 45 minutos para abrir totalmente o bouquet floral e amenizar levemente os taninos, embora o vinho já esteja agradável assim que aberto.
É a maneira mais barata de experimentar a mão de Chiara Boschis antes de partir para os Barolos Cannubi, Mosconi ou Via Nuova, compartilhando parte das mesmas vinhas e do mesmo cuidado artesanal.