Bodega Arínzano (Propiedad de Arínzano)

Hacienda Chardonnay 2022

Pré-venda

Preço publicado na abertura

A vitrine abre nos próximos dias. Entre na lista e receba o aviso antes do anúncio público — deste rótulo há poucas garrafas.

Avise-me no lançamento Falar com a curadoria

Produtor: Bodega Arínzano (Propiedad de Arínzano)
Safra: 2022
Uva: Chardonnay 100%, da linha Hacienda de Arínzano, com uvas da própria finca
País: Espanha
Categoria: branco

Uva

Chardonnay 100%, da linha Hacienda de Arínzano, com uvas da própria finca

Tipo

branco

Região

Navarra

País

Espanha

Como é este vinho

Amarelo palha luminoso com um reflexo dourado discreto. O nariz é mais frutado do que amadeirado: pêssego branco, maçã verde madura, pera, casca de limão e flor de acácia, com um sopro de baunilha e amêndoa fresca que denuncia a passagem parcial por barrica. Na boca tem corpo médio e ataque macio, com acidez cítrica bem marcada segurando a fruta madura e um miolo levemente cremoso vindo das borras. O final é limpo e de comprimento médio, com amargor cítrico agradável e retorno de amêndoa.

Com o que combina

Bacalhau com grão-de-bico e pimentão, arroz de frutos do mar, pimientos del piquillo recheados de bacalhau, tortilla de batata ainda mole no centro, frango assado com limão e alho, e queijos frescos ou de meia cura de ovelha. Também funciona com peixe branco grelhado, camarão ao alho e óleo e massa com manteiga e ervas.

Sobre o vinho e o produtor

Hacienda de Arínzano é a linha de entrada da propriedade e nasce das mesmas terras às margens do rio Ega, em Tierra Estella, com direito ao selo de Vino de Pago que a finca conquistou em 2007. Este chardonnay é o oposto do Gran Vino: menos madeira, menos volume e mais fruta direta, feito para ser bebido nos primeiros anos e não guardado. A 2022 foi safra de verão muito quente e seco em boa parte da Espanha, com colheita adiantada, e nos cerca de 400 metros de altitude do pago a amplitude térmica entre dia e noite ajudou a preservar acidez em um ano solar. É a garrafa que mostra o caráter do pago sem o investimento do topo de gama.

Corpomedio

Graduação13% a 13,5% vol. (aprox.; não confirmada)

AmadurecimentoFermentação dividida entre barrica de carvalho francês e depósito de inox, com alguns meses sobre as borras finas antes do engarrafamento. É a linha de acesso da casa, pensada para beber jovem, com a madeira usada como tempero e não como estrutura. Proporções e tempos exatos não puderam ser confirmados em ficha oficial durante esta pesquisa.

Servir a7-10 °C

Guarda3 a 5 anos a partir da safra; em 2026 está no ponto de consumo

ClassificaçãoVino de Pago de Arínzano DOP (Tierra Estella, Navarra, Espanha)

Vale saber

Não decante. É um branco de fruta e frescor, e abrir e servir já entrega o melhor que ele tem.
2022 foi ano quente e adiantado na Espanha, então espere fruta mais madura e álcool um pouco acima da média deste rótulo, com a altitude compensando parte da perda de acidez.
Perfil próximo dos chardonnays de Somontano e do Limarí chileno em versão contida: barrica presente mas discreta, fruta de caroço no centro. Quem procura chablis vai achar mais gordo; quem procura chardonnay australiano amanteigado vai achar mais magro.
Sirva por volta de 8 a 9 °C e não deixe gelar demais: abaixo de 7 °C a fração de barrica some e o vinho fica plano.
É a porta de entrada da casa. Para entender Arínzano antes de investir no Gran Vino Blanco, sirva os dois na mesma refeição e compare o mesmo chardonnay em duas ambições diferentes.