Olivier Rivière Vinos

La Bastid 2021

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Produtor: Olivier Rivière Vinos
Safra: 2021
Uva: 85% Viura, 15% Malvasía e Garnacha Blanca (proporção aproximada, pode variar levemente a cada safra)
País: Espanha
Categoria: branco

Uva

85% Viura, 15% Malvasía e Garnacha Blanca (proporção aproximada, pode variar levemente a cada safra)

Tipo

branco

Região

Rioja (originalmente Labastida, Rioja Alavesa; desde a safra 2019 as uvas vêm do povoado de Cárdenas)

País

Espanha

Como é este vinho

O nariz mistura flores secas, toques mentolados e especiarias com frutas de caroço maduras como nectarina, além de uma nota reduzida que lembra palito de fósforo, abacaxi seco e um sutil verniz de coco. Na boca é amplo, concentrado e untuoso, com textura cremosa e sedosa sustentada por uma acidez que traz frescor e um leve toque salino. O final é longo, persistente e levemente quente, com ecos de fruta branca e notas tostadas herdadas da passagem por madeira e concreto. É um branco de corpo cheio, mais próximo de um Borgonha branco maduro do que da Viura leve tradicional da região.

Com o que combina

Vai bem com polvo grelhado com azeite e páprica, ostras frescas com limão, robalo assado em crosta de sal, camarões grandes na brasa, molhos cremosos à base de manteiga e ervas, e também com queijo manchego curado ou parmesão de longa maturação. Pratos de ave em molho encorpado, como frango ao creme com cogumelos, também harmonizam bem pela untuosidade do vinho.

Sobre o vinho e o produtor

Olivier Rivière é um vigneron francês nascido em Cognac que se formou em enologia, passou por Bordeaux e pela Borgonha (incluindo passagem pelo mítico Domaine Leroy) antes de se instalar na Rioja em 2004, a convite de Telmo Rodríguez, e fundar sua própria bodega em 2006. Ele trabalha cerca de 25 hectares entre vinhas próprias e arrendadas em Rioja Alta, Alavesa e Oriental, sempre priorizando parcelas velhas e de altitude conduzidas organicamente. O La Bastid é o branco de entrada mais ambicioso de seu portfólio, batizado em homenagem às nove parcelas originais em torno de Labastida; a partir da safra 2019 o projeto migrou para solos argilo-calcários vermelhos do povoado de Cárdenas, onde Rivière vem expandindo suas vinhas. Antes de 2016 o rótulo era vendido sob o nome Jequitibá, e o próprio produtor o considera seu "Côtes de Nuits Blanc" pessoal dentro de uma hierarquia de vinhos inspirada no sistema borgonhês.

Corpoencorpado

Graduação13,5%

AmadurecimentoFermentação espontânea com leveduras indígenas após prensagem em cachos inteiros; maturação sobre as leveduras finas, sem bâtonnage, dividida entre concreto, foudre francês e barricas de 500-600 litros por cerca de 8 a 12 meses, com uso mínimo de enxofre

Servir a10-12 °C

GuardaPode ser consumido já no lançamento, mas guarda bem até cerca de 10 anos após a safra (aprox. 2023 a 2031)

ClassificaçãoDOCa Rioja

Vale saber

Até a safra 2015 este vinho era vendido sob o nome Jequitibá; o rótulo La Bastid só aparece a partir de 2016.
A partir da safra 2019 a origem das uvas mudou das nove parcelas históricas de Labastida (Rioja Alavesa) para o povoado de Cárdenas, em solos argilo-calcários vermelhos — a 2021 já reflete essa nova geografia.
Olivier Rivière classifica este vinho como seu "Côtes de Nuits Blanc" particular, ou seja, um branco de categoria alta em sua hierarquia interna inspirada em Borgonha, e não no sistema tradicional crianza/reserva da Rioja.
É um vinho frequentemente citado como ponte entre a Rioja branca moderna e o estilo histórico de López de Heredia, mas com menos marca de carvalho e mais foco em textura e frescor.
A safra 2021 recebeu nota 93 pontos do crítico James Suckling, reforçando a reputação da linha branca de Rivière, historicamente ofuscada por seus tintos.