Tenute Rubino

'Lamiro' Verdeca IGT Valle d'Itria 2022

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Preço publicado na abertura

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Produtor: Tenute Rubino
Safra: 2022
Uva: 100% Verdeca
País: Itália
Categoria: branco

Uva

100% Verdeca

Tipo

branco

Região

Puglia (Brindisi, Salento) — Valle d'Itria

País

Itália

Como é este vinho

Cor amarelo-palha brilhante, às vezes com reflexos dourados. No nariz aparecem flores brancas como espinheiro e acácia, toques de pera, pêssego e frutas exóticas, além de ervas aromáticas e uma nota mineral-salina característica dos solos calcários da Valle d'Itria. Na boca é fresco, com acidez viva e um travo salgado (sapidez) que puxa para um final cítrico, de grapefruit amarelo. Corpo leve a médio, sem passagem evidente por madeira, com boa persistência para um branco desse porte.

Com o que combina

Robalo assado com batatas ao limão, carpaccio de dourada, lulas ou choco recheados, massas com frutos do mar leves como espaguete às vôngole, e entradas frias de peixe cru ou ceviche.

Sobre o vinho e o produtor

A Tenute Rubino é uma vinícola familiar de Brindisi, fundada no início dos anos 1980 por Tommaso Rubino e hoje conduzida pelo filho Luigi ao lado da esposa Romina, com forte foco em castas autóctones do Salento. O Lamiro nasce nas vinhas da propriedade Padula di Geremia e presta homenagem ao poeta Virgílio, que morreu em Brindisi, reforçando o vínculo do rótulo com a história da cidade. É a expressão varietal da Verdeca, uva branca tradicionalmente usada como componente de corte nas DOCs vizinhas Locorotondo e Martina Franca, mas que aqui ganha protagonismo isolado. A safra 2022 na Puglia foi marcada por verão quente e seco, o que tende a resultar em uvas mais maduras e vinhos levemente mais encorpados, mantendo a acidez graças à colheita em meados de setembro.

Corpoleve

Graduação12,5% (fontes variam entre 12% e 13%)

AmadurecimentoVinificação em branco com fermentação termocondicionada a cerca de 18°C, seguida de maturação predominantemente em aço inox e breve afinamento em garrafa; algumas fichas técnicas de safras próximas mencionam também uma passagem por barrique francesa, mas o perfil predominante do rótulo é de vinho jovem e sem madeira marcante

Servir a8-10 °C

GuardaConsumir de preferência entre 1 e 3 anos após a colheita, enquanto preserva o frescor floral e cítrico

ClassificaçãoIGT Valle d'Itria

Vale saber

A Verdeca é historicamente uma uva coadjuvante nos brancos DOC Locorotondo e Martina Franca; no Lamiro ela aparece pura, o que é uma escolha relativamente incomum na região.
O nome do vinho é uma referência direta a Virgílio, que morreu em Brindisi ao retornar de uma viagem à Grécia, conectando o rótulo à memória local.
As vinhas usadas têm entre 15 e 20 anos, conduzidas em espaldeira, com colheita em meados de setembro — um ciclo relativamente curto que favorece frescor sobre concentração.
Não é um vinho pensado para guarda longa: o ideal é bebê-lo jovem, dentro de dois a três anos da safra, para aproveitar o perfil floral e salino.
Vale servir bem gelado, mais próximo de 8°C que de 10°C, para realçar a sapidez mineral típica dos solos calcários do Salento.