Comando G Viticultores

La Bruja Vino Regional 2022

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Preço publicado na abertura

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Produtor: Comando G Viticultores
Safra: 2022
Uva: 100% Garnacha
País: Espanha
Categoria: tinto

Uva

100% Garnacha

Tipo

tinto

Região

Serra de Gredos (fontes em Ávila e no antigo termo de Rozas de Puerto Real, Madri)

País

Espanha

Como é este vinho

Cor rubi pouco intensa, quase translúcida, típica das garnachas de granito da Serra de Gredos. No nariz, framboesa e morango frescos se misturam a pétalas de flor vermelha, pimenta-do-reino moída e um fundo de terra molhada. Na boca é médio-corpado, suculento e vivo, com acidez que dá tensão e taninos finos, quase pulverulentos, de textura granítica. O final é salino e sápido, mais aberto e frutado do que em safras anteriores, lembrando o perfil descontraído de um cru de Beaujolais como Morgon.

Com o que combina

Combina bem com coelho grelhado ao alecrim, javali em caçarola, carré de cordeiro assado com ervas, cogumelos silvestres salteados na manteiga e queijos de cabra curados; também funciona com pratos de caça de pena, como perdiz assada, e com berinjela grelhada em azeite e páprica defumada.

Sobre o vinho e o produtor

A Comando G foi criada em 2008 por Daniel Landi e Fernando García, dois enólogos que se conheceram em Madri e decidiram resgatar parcelas esquecidas de Garnacha centenária na Serra de Gredos, a cerca de 100 km da capital espanhola. La Bruja é o rótulo de entrada da casa, o primeiro vinho que a dupla engarrafou, e funciona como porta de entrada para o estilo Comando G: fruta viva, frescor e mineralidade de granito no lugar da potência alcoólica que a Garnacha costuma entregar em outras regiões da Espanha. A safra 2022 marca um momento de transição no projeto: o vinho deixou de ser um

Corpomedio

Graduação14%

AmadurecimentoCerca de nove meses em tinas de carvalho de grande formato, com fermentação em cachos inteiros e maceração mais curta do que o habitual nesta safra

Servir a14-16 °C

Guarda2024 a 2029, com boa margem para seguir evoluindo até por volta de 2030 em garrafas guardadas em boas condições

ClassificaçãoVino de la Tierra de Castilla y León / Vino Regional (fora da hierarquia de vinhos de vila e paraje da Comando G nesta safra específica)

Vale saber

A safra 2022 é uma transição na história do rótulo: até 2021 La Bruja era vinho de vila de Rozas de Puerto Real; em 2022 passou a ser um vinho regional, misturando parcelas de diferentes pontos, antes de se fixar definitivamente em Cebreros (Ávila) a partir de 2023.
Por causa das condições da safra, Landi e García reduziram a maceração e fermentaram parte da uva com menos contato com as cascas, o que deixou o 2022 mais frutado e acessível, com um perfil que lembra mais o Morgon (cru de Beaujolais) do que os Comando G mais estruturados.
Foram produzidas 56.487 garrafas, engarrafadas em agosto de 2023 — um volume relativamente grande para os padrões da casa, o que ajuda a explicar por que este é o rótulo mais fácil de encontrar da Comando G.
A crítica especializada elogiou a safra: Luis Gutiérrez, do Wine Advocate, avaliou o vinho entre 94 e 95 pontos, destacando a fruta vívida e a textura granítica dos taninos.
Não é necessário decantar por longas horas; um arejamento leve de 20 a 30 minutos já é suficiente para abrir os aromas florais e de pimenta, já que o vinho foi pensado para beber jovem e frutado, não para envelhecimento longo.