Maison A&S

Maranges Les Bas de Loyères 2022

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Produtor: Maison A&S
Safra: 2022
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Categoria: tinto

Uva

100% Pinot Noir

Tipo

tinto

Região

Borgonha, Côte de Beaune — AOC Maranges (village), parcela Le Bas des Loyères, situada a cerca de 200 m de altitude logo abaixo do Premier Cru Clos des Loyères

País

França

Como é este vinho

A cor é rubi vivo e luminoso, típica de um Pinot Noir jovem da Côte de Beaune. No nariz aparecem frutas vermelhas frescas, como cereja e morango, entrelaçadas com toques florais e uma pontada especiada discreta. Na boca a entrada é macia e aveludada, com taninos finos e bem integrados que dão uma textura sedosa sem pesar. A acidez é viva e conduz o vinho a um final longo e refrescante, com uma mineralidade calcária que é marca registrada dos solos de Maranges. É um tinto de corpo médio, mais sobre elegância e frescor do que sobre potência ou concentração.

Com o que combina

Combina muito bem com boeuf bourguignon, coq au vin ou um lombo de vitela assado com cogumelos silvestres — pratos clássicos da própria Borgonha que dialogam com a acidez e os taninos macios do vinho. Funciona também com magret de canard grelhado, patê de campagne ou queijos de casca lavada como époisses e langres. Para uma refeição mais leve, um risoto de cogumelos porcini ou um coelho ao mostarda são boas escolhas.

Sobre o vinho e o produtor

A Maison A&S é um micro-négoce borgonhês fundado em 2018 por Pierre-Alexandre Soltana e Alexandre Aires, dois amigos formados em domaines de referência da Côte de Beaune, com base em Nantoux, nas Hautes-Côtes de Beaune. O projeto nasceu comprando uvas de viticultores orgânicos selecionados a dedo e foi evoluindo para négociant-vigneron, com aquisição de parcela própria em 2022. O Maranges Le Bas des Loyères é um dos vinhos de vila da casa, vindo de uma parcela situada praticamente colada ao Premier Cru Clos des Loyères, o que lhe confere um perfil de solo argilo-calcário parecido ao do cru vizinho, mas com classificação de vila e preço mais acessível. A vinificação segue a filosofia da casa: fermentação com leveduras indígenas, sem aditivos, e um estágio mínimo de um ano em carvalho, buscando preservar frescor e o caráter do terroir em vez de concentração ou madeira marcante. A safra 2022 na Borgonha foi quente e generosa, resultando em frutas mais maduras e taninos macios desde jovem.

Corpomédio

Graduação12,5%

AmadurecimentoCerca de 12 meses em barricas de carvalho francês de 228 litros, com proporção contida de madeira nova, seguidos de estabilização em cuba antes do engarrafamento

Servir a14-16 °C

Guardade 2025 a 2032, aproximadamente 3 a 10 anos após a colheita

ClassificaçãoAOC Maranges (vinho de vila)

Vale saber

Maranges é a apelação mais jovem e mais ao sul da Côte de Beaune, reconhecida apenas em 1989, e ainda é pouco conhecida fora da Borgonha, o que a torna uma das melhores relações custo-benefício da região para quem busca Pinot Noir autêntico.
A parcela Le Bas des Loyères fica logo abaixo do Premier Cru Clos des Loyères, compartilhando o mesmo tipo de solo argilo-calcário; na prática, é um 'quase premier cru' vendido como vinho de vila.
2022 foi uma safra quente e solar na Borgonha, com colheita adiantada e boa maturação fenólica; os tintos tendem a ter fruta mais generosa e taninos mais macios desde cedo, favorecendo consumo em prazo mais curto do que safras mais frescas como 2021.
Não é necessário decantar por longos períodos — trinta minutos em jarra já abrem bem os aromas florais e especiados; evite decantação agressiva, que pode dissipar o frescor característico do Pinot Noir jovem.
Quem gosta de um Volnay leve ou de um Santenay elegante e não muito taninoso encontra neste Maranges um perfil de sabor muito próximo, por uma fração do preço.