Domaine Antoine Jobard

Meursault Blagny 1er Cru 2022

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Produtor: Domaine Antoine Jobard
Safra: 2022
Uva: 100% Chardonnay
País: França
Categoria: branco

Uva

100% Chardonnay

Tipo

branco

Região

Borgonha (Côte de Beaune, Meursault)

País

França

Como é este vinho

O nariz combina frutas brancas de caroço com flor de acácia, amêndoa e um leve toque de brioche, sobre um fundo salino e levemente fumê típico do estilo redutivo de Antoine Jobard. Na boca é tenso e vibrante, com acidez viva puxando um corpo médio a encorpado, textura quase crocante e uma mineralidade pedregosa que lembra giz molhado. Aparecem notas especiadas de erva-doce e pimenta branca no final, que se prolonga longo e salgado. É um vinho mais fechado e nervoso na juventude do que exuberante, pedindo tempo de garrafa para se abrir por completo.

Com o que combina

Combina muito bem com turbot grelhado finalizado em manteiga de ervas, lagosta cozida na manteiga com um fio de limão, vieiras salteadas com purê de couve-flor, risoto de cogumelos porcini e queijos de pasta dura como comté envelhecido de 18 a 24 meses.

Sobre o vinho e o produtor

O Domaine Antoine Jobard é um dos endereços mais respeitados de Meursault, com raízes que remontam a 1860 e cinco gerações de vignerons; Antoine assumiu integralmente a propriedade em 2007, após anos ao lado do pai, François Jobard. O Blagny 1er Cru vem de uma parcela na encosta alta entre Meursault e Puligny, com solos rasos e pedregosos que conferem ao vinho um caráter mais mineral e estruturado que outros premiers crus da casa, provenientes majoritariamente de vinhas de cerca de 60 anos complementadas por um trecho plantado em 2009. A safra 2022 foi marcada por bom volume de uva, mas Antoine optou por vindima verde para manter a concentração, resultando em um vinho descrito por ele mesmo como de aromática floral leve e final de intensidade marcante, com fruta de caroço e mineralidade evidentes. É um rótulo que carrega a assinatura clássica do domínio: reduzido, tenso e pensado para guarda.

Corpoencorpado

Graduação13,5%

AmadurecimentoFermentação em barrica de carvalho francês com cerca de 20% de madeira nova, seguida de criação de aproximadamente 20 a 23 meses sobre borras finas, com bâtonnage mínima ou ausente, no estilo redutivo característico da casa

Servir a12-14 °C

Guardade 4 a 20 anos após a colheita, com janela ideal aproximada entre 2027 e 2045

ClassificaçãoAOC Meursault 1er Cru (Blagny)

Vale saber

A parcela de Blagny combina vinhas de cerca de 60 anos com um trecho mais jovem plantado em 2009, o que ajuda a explicar a complexidade aromática somada a uma estrutura ainda vibrante.
Em 2022 Antoine Jobard optou por vindima verde para conter o volume, mesmo com uma florada generosa, priorizando concentração em vez de rendimento alto.
Por ser um vinho reduzido e nervoso na juventude, vale decantar de 30 a 60 minutos se aberto nos primeiros 3 a 4 anos após a safra; com o tempo essa reserva se transforma em complexidade.
O perfil salino e mais 'pedregoso' de Blagny tende a lembrar mais a tensão mineral de produtores como Roulot ou Coche-Dury do que a opulência mais imediata de um Lafon.
Blagny é um climat de encosta elevada situado na fronteira entre Meursault e Puligny-Montrachet, e por isso costuma resultar em brancos mais firmes e estruturados que outros primeiros crus do próprio domínio, como Genevrières ou Charmes.