Château des Quarts

Pouilly-Fuissé 1er Cru L´Orangerie du Chateau des Quarts 2023

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Produtor: Château des Quarts
Safra: 2023
Uva: 100% Chardonnay
País: França
Categoria: branco

Uva

100% Chardonnay

Tipo

branco

Região

Borgonha, Mâconnais, Pouilly-Fuissé (Chaintré)

País

França

Como é este vinho

Nariz de boa intensidade, com pêssego e frutas cítricas entrelaçados a notas de sílex e pedra molhada, e um toque discreto de amêndoa vindo da passagem por carvalho. Na safra 2023 o perfil aparece um pouco mais frutado e tropical que em 2022, com final levemente amanteigado e nota de pêssego maduro. Na boca é vibrante e mineral, com acidez viva que sustenta um corpo médio para encorpado, textura cremosa mas sem perder tensão, e final longo e salino. Os taninos são irrelevantes por se tratar de um branco, mas a estrutura ácida cumpre função equivalente, dando ao vinho capacidade de guarda.

Com o que combina

Vieiras grelhadas com manteiga de ervas, robalo assado com molho beurre blanc, risoto de aspargos com parmesão, queijo Comté curado por 18 meses, ou um simples poulet de Bresse ao forno com legumes de raiz - pratos que acompanham a untuosidade discreta do carvalho sem sufocar a mineralidade do vinho.

Sobre o vinho e o produtor

Château des Quarts nasceu em 2012 da parceria entre Dominique Lafon, de Meursault, e Olivier Merlin, referência no Mâconnais, reunidos em Chaintré, o extremo sul de Pouilly-Fuissé. Enquanto a cuvée Clos des Quarts vem das vinhas centenárias e é o monopólio Premier Cru da propriedade desde 2020, L'Orangerie nasce de duas parcelas mais jovens, plantadas em 2015 sobre um platô próximo à antiga estufa de laranjeiras do château, erguida em 1857 para proteger plantas exóticas no inverno. Com pouco menos de meio hectare, solo argilo-calcário raso sobre calcário do Aaleniano superior e exposição sudeste a 230 metros de altitude, o vinho tem sua primeira safra comercial em 2020. A safra 2023 chega ao mercado com um perfil mais frutado e acessível na juventude do que o irmão mais velho da casa, mantendo a assinatura de precisão e baixa intervenção da dupla Lafon-Merlin.

Corpoencorpado

Graduação13,5% (estimado, não confirmado na ficha oficial)

AmadurecimentoFermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho (pouca madeira nova), 12 meses em barrica seguidos de 6 meses em cuba de inox; sem colagem, leve filtração por terra diatomácea antes do engarrafamento

Servir a10-12 °C

GuardaPode ser apreciado já a partir de 2025-2026, com potencial de guarda de 5 a 8 anos após a safra, ou seja, aproximadamente até 2031

ClassificaçãoAOC Pouilly-Fuissé Premier Cru

Vale saber

Ao contrário do Clos des Quarts, feito com videiras centenárias, L'Orangerie vem de vinhas plantadas apenas em 2015, o que explica seu perfil mais frutado e acessível já nos primeiros anos de vida.
Segundo avaliação do crítico Neal Martin (Vinous) sobre a safra 2023, o vinho mostra maior presença de frutas tropicais e final mais frutado ("a little peachy towards the finish") na comparação direta com 2022.
O nome da cuvée é uma homenagem literal: as parcelas ficam ao lado da orangerie construída em 1857 no domínio, originalmente usada para proteger plantas exóticas durante o inverno borgonhês.
Pouilly-Fuissé só recebeu sua primeira classificação Premier Cru em 2020, o que torna este rótulo parte da primeira geração oficial de 'grands crus' da apelação, ainda pouco conhecida fora dos círculos de especialistas.
A vinificação sem colagem e com filtração mínima reflete a filosofia de baixa intervenção compartilhada por Lafon e Merlin em seus próprios domínios em Meursault e no Mâconnais.