Domaine Albert Mann

Riesling Schlossberg Grand Cru 2020

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Produtor: Domaine Albert Mann
Safra: 2020
Uva: 100% Riesling
País: França
Categoria: branco

Uva

100% Riesling

Tipo

branco

Região

Alsácia (Kientzheim, encosta granítica do Grand Cru Schlossberg)

País

França

Como é este vinho

No copo aparece amarelo-limão brilhante com reflexos esverdeados. O nariz é denso e expressivo, com casca de laranja madura, pêssego e manga entrelaçados a notas de granito finamente triturado e um leve toque fumê. Na boca é encorpado, rico e ao mesmo tempo elegante, com acidez fina e muito bem integrada que sustenta uma estrutura fenólica discreta, quase salina. O final é longo, mineral e salgado, lembrando pedra molhada, com ótima persistência que indica grande potencial de guarda. É um Riesling seco, sem açúcar residual perceptível, de perfil vertical e preciso, típico dos solos graníticos do Schlossberg.

Com o que combina

Combina muito bem com peixes de carne firme grelhados com manteiga, como robalo ou pargo, e com frutos do mar mais estruturados, como lagosta grelhada ou vieiras salteadas em manteiga de ervas. Vai bem também com a clássica choucroute alsaciana com embutidos e com um vol-au-vent de aves ao molho cremoso. Queijos de casca lavada como Munster maduro criam um contraste interessante com a salinidade do vinho, assim como um curry leve de camarão ou uma quiche lorraine tradicional.

Sobre o vinho e o produtor

A Domaine Albert Mann é conduzida pelos irmãos Maurice e Jacky Barthelmé em Wettolsheim, junto a Colmar, unindo duas famílias vitícolas alsacianas centenárias e praticando biodinâmica desde 1997. O Schlossberg, em Kientzheim, é um dos sete grands crus onde a casa possui parcelas, um anfiteatro íngreme de granito decomposto reconhecido como grand cru desde 1975 e citado em documentos já no século XV. A safra 2020 deste rótulo nasce de quatro parcelas ao longo da meia-encosta do Schlossberg, com vinhas de idade média em torno de 35 anos, resultando em um Riesling seco, denso e mineral, considerado por críticos como uma das expressões mais completas do domaine naquele ano. É um vinho que reflete tanto a assinatura granítica do local quanto o cuidado biodinâmico da vinificação, feita integralmente em aço inox para preservar a pureza frutal e mineral.

Corpoencorpado

Graduação13,5%

AmadurecimentoFermentação e amadurecimento em cubas de aço inox, sem fermentação malolática, sobre borras finas por alguns meses, engarrafado sem filtração para preservar a pureza do terroir granítico

Servir a10-12 °C

Guardade 3 a 18 anos após a colheita, com potencial de guarda até meados dos anos 2030 e boa evolução a partir de 2025-2026

ClassificaçãoAOC Alsace Grand Cru

Vale saber

O Schlossberg é um dos grands crus mais antigos da Alsácia, reconhecido oficialmente em 1975, e seu solo granítico confere aos Rieslings da região uma salinidade e mineralidade muito características, quase 'gosto de pedra molhada'.
A vinificação evita totalmente a fermentação malolática e passa só por aço inox, então o que se sente de untuosidade vem da concentração de fruta e da maturação em borras, não de madeira.
Não é necessário decantar para servir, mas abrir a garrafa cerca de 30 a 40 minutos antes ajuda o aroma de casca de laranja e granito a se abrir por completo.
A safra 2020 foi elogiada por críticos especializados em Alsácia como particularmente equilibrada, com acidez fina compensando a maturação generosa do verão, o que dá ao vinho tanto riqueza quanto frescor de guarda longa.
Vinhos de Schlossberg costumam ser comparados a Rieslings do Reno médio ou da Mosela mais estruturados, mas com um toque mais quente e frutado, típico do clima continental protegido dos Vosges.