Comando G Viticultores

Rozas de Puerto Real Vino de Pueblo 2022

Pré-venda

Preço publicado na abertura

A vitrine abre nos próximos dias. Entre na lista e receba o aviso antes do anúncio público — deste rótulo há poucas garrafas.

Avise-me no lançamento Falar com a curadoria

Produtor: Comando G Viticultores
Safra: 2022
Uva: 100% Garnacha
País: Espanha
Categoria: tinto

Uva

100% Garnacha

Tipo

tinto

Região

Serra de Gredos, Rozas de Puerto Real, Vale do Tiétar (DO Vinos de Madrid)

País

Espanha

Como é este vinho

Cor rubi bem pálida e translúcida, quase como um vinho de rosé profundo, típica da Garnacha de altitude de Gredos. No nariz aparecem frutas vermelhas maduras como framboesa e cereja, entremeadas por notas de especiarias doces e um fundo mineral que lembra pedra granítica molhada. Na boca é redondo, fresco e macio, com taninos sedosos e discretos, acidez viva que sustenta o conjunto e um final longo e persistente. É um tinto leve no corpo mas com bastante intensidade aromática, resultado das vinhas centenárias e da baixa extração na vinificação.

Com o que combina

Cordeiro assado com ervas de montanha, presunto ibérico de bolota, cogumelos silvestres salteados com azeite, queijo de cabra curado da região de Ávila e pratos leves de caça como perdiz assada. Também combina bem com atum grelhado ou salmão selvagem, já que a acidez e os taninos finos suportam pratos com alguma gordura sem pesar.

Sobre o vinho e o produtor

Comando G Viticultores é o projeto criado em 2008 por Daniel Landi e Fernando García, dois enólogos que se conheceram estudando em Madri e decidiram resgatar vinhas velhas de Garnacha escondidas na Serra de Gredos, cerca de 100 km a oeste da capital espanhola. O Rozas de Puerto Real é o vinho de vila (Vino de Pueblo) do produtor, elaborado a partir de parcelas de Garnacha com idade entre 50 e 90 anos, plantadas a cerca de 900 metros de altitude em solos de granito no vale formado pelo Arroyo Mingogil, perto da parcela Las Umbrías. A safra 2022 manteve o estilo de baixa extração e inspiração borgonhesa da casa, com fermentação em cachos inteiros e criação em fudres e concreto, resultando num tinto de cor clara mas personalidade intensa, marcado pela mineralidade típica da região.

Corpoleve

Graduação14%

AmadurecimentoFermentação em cachos inteiros com leveduras nativas, maceração longa e suave; criação de 9 a 10 meses em fudres de carvalho e tinas de concreto, engarrafado sem colagem nem filtragem

Servir a14-16 °C

Guarda2024 a 2032

ClassificaçãoDO Vinos de Madrid – Vino de Pueblo

Vale saber

Apesar da cor pálida, quase de rosé, este é um vinho de corpo leve mas com boa concentração aromática — não julgue pela aparência.
Não é necessário decantar para servir, mas arejar por 20 a 30 minutos em taça abre bastante os aromas florais e especiados.
O Rozas de Puerto Real é a porta de entrada da hierarquia de Comando G; para quem gostou dele vale experimentar depois Las Umbrías ou Tumba del Rey Moro, parcelas únicas mais complexas e concentradas da mesma vinícola.
A Garnacha de Gredos trabalhada dessa forma costuma ser comparada a Pinot Noir borgonhês por causa da textura fina e da leveza, mesmo sendo uma casta tradicionalmente associada a vinhos mais potentes e alcoólicos.
Vinho engarrafado sem colagem nem filtragem, então pode apresentar leve turbidez natural — isso é característico do estilo da casa e não é defeito.