Domaine Danjou-Banessy

Supernova Orange Vin de France 2022

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Preço publicado na abertura

A vitrine abre nos próximos dias. Entre na lista e receba o aviso antes do anúncio público — deste rótulo há poucas garrafas.

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Produtor: Domaine Danjou-Banessy
Safra: 2022
Uva: 100% Moscatel de Alexandria (Muscat d'Alexandrie)
País: França
Categoria: branco (vinho laranja - maceração de uva branca em contato com cascas)

Uva

100% Moscatel de Alexandria (Muscat d'Alexandrie)

Tipo

branco (vinho laranja - maceração de uva branca em contato com cascas)

Região

Roussillon (Espira-de-l'Agly, Vale do Agly)

País

França

Como é este vinho

Cor laranja-ambar, ligeiramente turva, tipica da maceracao pelicular prolongada. O nariz e intensamente aromatico e varietal do Moscatel, com cha de jasmim, casca de laranja, bergamota, lichia, damasco seco e um toque de pimenta branca e ervas secas. Na boca e seco, de corpo medio, com acidez viva que sustenta a estrutura e taninos finos e discretos, herdados do contato com as cascas, que dao leve adstringencia sem amargor. O final e longo, salino e levemente especiado, com retorno floral e de frutas secas. E um laranja elegante, mais delicado e frutado do que os estilos georgianos mais oxidativos, mas com textura e presenca claramente maiores que um branco convencional.

Com o que combina

Funciona muito bem com cozinha asiatica aromatica, como frango ao curry verde tailandes, banh mi de porco com coentro e pimenta, ou sushi com molho de gengibre e soja. Tambem harmoniza com tagine de frango e damasco, frango assado com especiarias e casca de laranja, e queijos de ovelha como Ossau-Iraty ou um Comte maturado, cuja untuosidade dialoga com os taninos suaves do vinho. Pratos com toques citricos e florais, como salada de cenoura com harissa e hortela, tambem realçam o perfil aromatico da cuvee.

Sobre o vinho e o produtor

O Domaine Danjou-Banessy e conduzido pelos irmaos Benoit e Sebastien Danjou em Espira-de-l'Agly, no coracao do Vale do Agly, sobre uma heranca familiar de vinhas centenarias plantadas em solos de xisto, quartzo e argilo-calcario. Alem dos tintos de cacho inteiro e do rancio tradicional de Rivesaltes, a casa produz cuvees mais experimentais como o Supernova, um vinho laranja feito a partir de uma parcela minuscula de apenas 1,5 hectare de Moscatel de Alexandria plantada antes de 1950, no lugar-dito Les Terres Noires, sobre xisto e marga. A safra 2022 segue a assinatura da casa: viticultura organica certificada e biodinamica, colheita manual, vinificacao com leveduras indigenas e enxofre minimo, com uma unica adicao antes do engarrafamento. E um rotulo de producao muito limitada, altamente procurado no circuito de vinhos naturais, que serve como porta de entrada acessivel e ao mesmo tempo sofisticada para o universo dos vinhos laranja.

Corpomedio

Graduação11%

AmadurecimentoUm mes de infusao em cachos inteiros levemente esmagados, fermentacao espontanea com leveduras indigenas e maloilatica em tanque, seguidos de 10 a 12 meses de criacao em barricas usadas, anfora e cuba de cimento; engarrafado por gravidade, sem colagem nem filtragem

Servir a10-13 °C

GuardaConsumir entre 2023 e 2032, podendo evoluir bem ate por volta de 2034-2035 se armazenado corretamente

ClassificaçãoVin de France

Vale saber

A parcela de origem tem apenas 1,5 hectare e vinhas plantadas antes de 1950, o que concentra muito carater e complexidade aromatica no Moscatel de Alexandria, uva normalmente usada para vinhos doces mas aqui vinificada totalmente seca.
O enxofre e minimo: apenas cerca de 20 ppm adicionados numa unica vez antes do engarrafamento, e a garrafa e enchida por gravidade em dias favoraveis do calendario biodinamico, sem colagem nem filtragem, entao pode apresentar leve turbidez natural.
Nao ha necessidade de decantar de forma agressiva, mas abrir a garrafa 20-30 minutos antes e deixar respirar em taca ajuda a integrar o toque tanico e revelar as camadas florais e de cha.
E considerado por criticos e importadores um dos melhores pontos de entrada para quem nunca bebeu vinho laranja, por ser mais frutado, floral e menos oxidativo que os estilos georgianos classicos tipo Rkatsiteli.
A producao e extremamente limitada e a demanda alta, com a cuvee esgotando rapidamente a cada safra nos mercados onde a Danjou-Banessy e distribuida.