Domaine Méo-Camuzet

Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2023

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Produtor: Domaine Méo-Camuzet
Safra: 2023
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Categoria: tinto

Uva

100% Pinot Noir

Tipo

tinto

Região

Borgonha (Côte de Nuits, Vosne-Romanée)

País

França

Como é este vinho

Coloração rubi profundo, ainda jovem e vibrante. O nariz é delicado e perfumado, com frutas vermelhas e negras frescas, um toque floral e uma nota especiada discreta que vem do carvalho ainda integrando-se. Na boca é elegante e sedutor desde já, de corpo médio, taninos finos e polidos, acidez viva que sustenta o conjunto sem endurecer, e final longo e levemente salino. É um Pinot Noir que convence mais pela finesse do que pela potência, típico do estilo de Vosne-Romanée.

Com o que combina

Combina bem com magret de canard ao molho de frutas vermelhas, filé de pigeon com cerejas e gratin dauphinois, risoto de cogumelos silvestres, queijos de meia cura como um Époisses jovem ou um comté de 12 meses, e pratos clássicos borgonheses como ovo pochê ao vinho tinto com bacon e cogumelos salteados.

Sobre o vinho e o produtor

O Domaine Méo-Camuzet é um dos endereços mais respeitados da Côte de Nuits, sediado na rue des Grands Crus em Vosne-Romanée, com cerca de 14 hectares distribuídos em parcelas de primeira linha, conduzido por Jean-Nicolas Méo desde meados dos anos 1980 sob a influência de Henri Jayer. Les Chaumes é um premier cru de cerca de 2 hectares, plantado nas décadas de 1950 e 1970, situado nos pés do grand cru La Tâche e da parcela Les Malconsorts, em solo argilo-calcário profundo com exposição leste. É considerado, dentro do portfólio da casa, um vinho mais acessível e sedutor do que Les Brûlées ou Cros Parantoux, feito para charme imediato sem abrir mão de elegância. A safra 2023 na Borgonha entregou volume generoso com boa maturação fenólica e acidez preservada, produzindo vinhos equilibrados, já agradáveis na juventude mas com fôlego para evoluir nos próximos anos.

Corpomedio

Graduação13,5% (estimado, típico da casa e da safra)

AmadurecimentoElevage em barricas de carvalho francês, cerca de metade novas, por aproximadamente 15 a 18 meses, com poucos sulfitos e correções mínimas de acidez ou açúcar

Servir a16-18 °C

Guardade 2026 a 2038, com potencial de guarda além disso em safras mais estruturadas

ClassificaçãoAOC Vosne-Romanée Premier Cru

Vale saber

O próprio produtor descreve este rótulo como o mais sedutor e de bebida mais precoce entre os premiers crus da casa em Vosne-Romanée, ao contrário de Les Brûlées e Cros Parantoux, que pedem mais guarda.
A parcela fica encostada ao grand cru La Tâche, monopólio da Romanée-Conti, e à seara Les Malconsorts, o que explica a complexidade aromática incomum para um premier cru de perfil leve.
As vinhas antigas, plantadas nos anos 1950 e 1970, dão baixa produtividade e concentração mesmo num vinho de estilo menos denso, um contraste interessante entre idade da vinha e leveza estilística.
A casa recomenda não decantar integralmente os borgonhas, apenas abrir a garrafa com duas horas de antecedência para arejar, diferentemente do protocolo usado para bordaleses.
A safra 2023 foi generosa em volume na Borgonha, com boa relação entre maturação e acidez, favorecendo vinhos que já se mostram charmosos cedo, sem abrir mão de estrutura para evoluir.