Luís Seabra Vinhos

Xisto Ilimitado Branco 2023

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Preço publicado na abertura

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Produtor: Luís Seabra Vinhos
Safra: 2023
Uva: Rabigato (predominante), Arinto, Gouveio, Códega do Larinho
País: Portugal
Categoria: branco

Uva

Rabigato (predominante), Arinto, Gouveio, Códega do Larinho

Tipo

branco

Região

Douro (Douro Superior, zona de Meda, próximo às Beiras)

País

Portugal

Como é este vinho

Cor amarelo-palha brilhante, com um nariz mais contido do que o de safras mais quentes, revelando pedra molhada, notas de frutas de caroço e pomar, um toque de pimenta branca e leve nuance floral. Na boca é fresco e vertical, com acidez marcante (pH em torno de 3,35) que sustenta um corpo médio, textura levemente untuosa vinda da passagem por madeira usada, mas sem gordura ou amadeiramento evidente. O final é longo, salino e mineral, com retrogosto de casca de cítrico que reforça a sensação de precisão. É um branco que privilegia tensão e pureza em vez de volume ou fruta explosiva.

Com o que combina

Combina muito bem com peixes brancos grelhados como robalo ou linguado, mariscos como amêijoas à bulhão pato, e pratos de ave assada com ervas. Funciona também com queijos de cabra frescos e levemente curados, além de arroz de tamboril ou risoto de frutos do mar. A acidez viva do vinho acompanha bem preparações com um toque picante, como um caril leve de peixe.

Sobre o vinho e o produtor

Luís Seabra deixou o posto de enólogo-chefe da Niepoort para montar, a partir de 2013, um projeto próprio dedicado a expressar solos específicos do Douro, Vinho Verde e Dão através de vinhas velhas de casta misturada. O Xisto Ilimitado funciona como o 'vinho de vila' da casa, uma leitura ampla do xisto duriense feita a partir de múltiplas parcelas antigas, em vez de uma única vinha isolada. Na safra 2023, o lote veio de uvas compradas na zona de Meda, no extremo sul do Douro Superior, perto da fronteira com as Beiras, de vinhas entre 35 e 60 anos plantadas a 500-700 metros de altitude sobre xisto. O ano de 2023 foi mais fresco que 2022, o que se traduziu em um vinho de nariz mais discreto, porém com maior tensão e precisão no palato, mantendo a marca registrada de Seabra: limpeza, definição e uso discreto da madeira.

Corpomedio

Graduação12,5%

Amadurecimento10 meses em barricas usadas de carvalho (228 e 500 litros), sobre borras finas, com malolática completa e sem bâtonnage

Servir a10-12 °C

GuardaPode ser consumido já no lançamento e guarda bem até 6 a 8 anos após a safra, ou seja, aproximadamente até 2030

Vale saber

2023 foi sensivelmente mais fresco que 2022 no Douro, o que deu ao Xisto Ilimitado Branco um nariz mais recolhido e um palato mais tenso e preciso, em vez do perfil mais frutado e redondo da safra anterior.
A composição varietal muda de ano para ano porque Seabra compra uva conforme a disponibilidade de parcelas de xisto; em 2023 o corte foi dominado por Rabigato complementado por Arinto, Gouveio e Códega, vindo especificamente da zona de Meda.
Não é necessário decantar: a passagem por barrica usada é sutil e o vinho já se mostra integrado e equilibrado ao ser aberto, embora se beneficie de alguns minutos de arejamento em taça.
A produção da safra passou de cerca de 45 mil garrafas em 2022 para próximo de 80 mil em 2023, refletindo uma colheita mais generosa e engarrafamento em maio de 2024.
Para quem gosta de brancos de Borgonha estilo 'village', com mineralidade e acidez vibrante, este rótulo é uma referência portuguesa próxima, trocando o calcário borgonhês pelo xisto duriense.